2018新零售，體驗與科技驅動
首袖導讀
零售業，早已不再是
我們印象中的沿街叫賣
消費，也不再是
線上線下單純的性價比
我們在探索新零售
也在探索一種新生活
零售趨勢
德國未來趨勢研究學院，在最新的《2018零售趨勢》報告中，針對零售業的發展提煉出「四趨勢，兩重心，一焦點」的策略：
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四趨勢
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優化零售資源：收銀機售貨員的標配已經OUT，零售行業需要更多的數字化運營高手，同時數字化體驗也是獲取年輕一代消費興趣的服務核心。
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速遞物流：伴隨電子購物的爆發，零售業需要更高速的創新物流支持。
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Robo零售：Robo即機器人的縮寫，意為工業自動化，亦是零售業不可或缺部分。人工智慧將著重在物流與倉促領域發力。
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語音商務：電子零售業將更加智能化，數字化語音應用，將逐漸替代屏幕購物。
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兩重點
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零售以人為本：未來，為人類提供技術體驗和服務的零售公司將獲取最大市場份額；在數字化零售業中，美學、情感和精神述求是核心市場價值；零售商的角色將從銷售者轉換為通過創意空間滿足人類欲求、個人體驗和生活價值的鏈接者。
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未來購物中心：傳統購物中心在歷經多年運營後將停止增長，面臨新的挑戰：重建、優化和回收等。混合設計多元功能概念將成為購物中心的核心轉變，購物中心將不再是零售業聚焦點，而成為區域生活孵化器，逐漸成為人們日常生活方式的一部分。
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一焦點
1
食品零售業轉型：正如所有以渠道為主的傳統行業，食品零售業正經歷貿易瓶頸。在線食品交易的蓬勃發展，讓實店食品消費面臨衝擊，高利潤空間更具匠心和逼格的產品在實體零售中更具生存力。
德勤有限公司也研發《2018全球零售力量》報告也提出四大趨勢：
培養一流的數字化能力：全球零售商正快速形成共識，即對消費者而言，購物無關實體店與網店之間的博弈，亦非不同渠道之間的角逐。消費者並不在意渠道之分。
線上線下整合，彌補錯失時機：起初，許多零售業持觀望態度，未有效跟進數字化趨勢，因而錯失增長良機。
打造獨具特色的店內體驗：全球90%的零售額仍來自實體門店，因此實體零售店並不會黯然沒落。然而，相較於種類繁多、方便快捷的線上購物，實體零售商須打造良好的客戶體驗，並提升品牌參與度。
把握前沿技術，重塑零售內涵：每家零售商應實時跟進物聯網、人工智慧、增強與虛擬現實以及機器人技術。
首袖觀察
尤以「快閃店」(Pop-Ups)為主的概念店(Concept Store)和數字化體驗是當今和未來零售業的發展趨勢。
零售業已不再是以產品與渠道為單一競爭核心的傳統業態，以服務點面鏈接產品、體驗、科技、門店、支付、功能等，形成價值通路。
讓我們來一起看看幾種業態：購物中心、快閃店、新零售和科技創新。
VOLT Berlin
Shopping Center
從零售購物向生活體驗轉型的購物中心，由Jügern Mayer H.設計，包含辦公（共享辦公）、購物、娛樂、公共設施、藝術與酒店等功能性分區。「衝浪」和「空中飛行」是該空間著重打造的兩個生活體驗區，意在讓VOLT Berlin成為年輕人生活方式的聚集地。
Sony Center Berlin
Shopping Center
坐落在柏林波茲坦廣場，富有設計創意的外觀和內體，集公寓、酒店、購物、餐飲及娛樂一體的城市CBD。
Eataly
Concept Store
Eataly是義大利企業家Oscar Farinetti所創的概念店，它集合餐館、咖啡、餐飲外賣、產品超市、餐飲學校等一體，為用戶實力打造「慢生活，樂享受」的義大利生活方式。
Adidas Berlin
Pop-Ups
Adidas的零售創新在於，讓用戶親歷體驗量身定製運動衫的全過程，每一件運動衫所需的製作時間約為4小時。其零售模式為：即見即買。用戶可通過快閃店的數字系統，掃描全身，以獲得最合身的定製尺寸。
Birkenstock-Box
Pop-Ups
「The Box」，是德國鞋類零售品牌Birkenstock所嘗試的新零售創新，實體店是可移動的集裝箱，其設計由Pierre Jorge Gonzalez和Judith Hasse創意。每一個空間，將室內設計、貨物展示、創意溝通融為一體，讓商業、藝術和消費者達到充分和諧。
Starbucks 上海烘焙工坊
Tech Innovation
酷炫設計和創新科技的集合。星巴克與阿里巴巴的合作，實體店體驗，APP訂購支付，不僅創造便捷服務價值，互動的數字地圖能帶領用戶逐步探索工坊里的每個匠心細節。
於此同時，用戶可以通過智能手機和AR體驗咖啡磨製加工的整個過程，飲咖啡本身已經變成一種生活方式和咖啡文化的創新之旅。
附件：2018 Retail Trends Keywords
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