三伏天里偷懶，女兒喜歡的，老公最愛的，兩菜並一菜，味道加了分

三伏天到了，一年中氣溫最高最悶熱的日子來了，人們稍不注意就會有類似中暑的不舒服的感覺。瓜類大多能清熱化濕，可以幫助排除毒素，又清淡可口，是適合夏季降溫防暑的好食物，而且又是當令蔬菜。絲瓜就是不錯的選擇，不僅營養豐富，本身也有清熱、解毒、美容等功效。絲瓜含有人蔘中所含的成分皂甙，還含有非常高的營養價值，豐富的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質，非常適合伏天食用，解暑防燥。夏季太陽毒，一不小心可能被晒傷，西紅柿含有豐富的番茄紅素，它可以有效減少皮膚對紫外線的吸收、有效防止被晒傷。夏季悶熱的環境容易讓人渾身乏力，西紅柿含有豐富的抗疲勞成分，常吃能減少身體自由基緩解疲勞。所以三伏天最適合吃些可以清涼敗火，含水分較多的蔬菜瓜果。

我家女兒從小到大最喜歡的菜，番茄炒蛋應該排第一，不管春夏還是秋冬。所以只要她在家，番茄冰箱里常備著，實在想不出吃什麼的時候，就拿出來對付一下。我家老公在夏天最愛絲瓜炒蛋，有這道菜就能下一碗米飯。這麼熱的三伏天，在廚房間里炒菜那真是煎熬，每次做好就像洗了個桑拿一樣，所以在廚房裡能少呆一分鐘是一分鐘，能少做一道菜是一道菜，那就決定把番茄炒蛋和絲瓜炒蛋合起來做道菜來同時滿足父女兩。

《番茄絲瓜炒蛋》

主料：絲瓜2根、番茄1個、草雞蛋3個

輔料：調和油、料酒、鹽、雞粉、蔥花

做法：

1、絲瓜洗凈去皮

2、切成滾刀塊

3、番茄洗凈切小

4、雞蛋加入鹽、料酒攪打均勻

5、起油鍋，倒入蛋液

6、炒至蛋液凝固即可出鍋

7、另起油鍋，放入絲瓜炒勻

8、加入番茄塊翻炒均勻

9、加點鹽調味

10、加點水煮沸

11、加入炒好的雞蛋炒勻

12、起鍋前加點雞粉

13、撒上蔥花拌勻

14、出鍋裝盤

小編提醒：大暑期間的飲食，最好注意清淡一些，補氣清暑。多吃一些清淡類的食物，如綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等。補氣清暑類食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等，亦可選用西洋參、太子參、黃芪。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！