末代皇帝溥儀不愛中餐愛西餐，皇后婉容與淑妃文綉各不同

原標題：末代皇帝溥儀不愛中餐愛西餐，皇后婉容與淑妃文綉各不同

1922年正月十四是溥儀16歲生日，當時宮中的三位老太妃——敬懿皇貴太妃、榮惠皇貴太妃（兩人是同治皇帝的妃子）和端康皇貴太妃（光緒帝的瑾妃）每人賜給他一桌當時最時髦的壽宴，菜單如下：

海碗菜二品：冰糖蓮子，一品鴨子；

大碗菜四品：清蒸爐肉，四喜丸子，燒素雜樣，清湯三絲；

中碗四品：紅燜筍雞，壽意魚脯，五香羊肉，燴什錦丁；

懷碗菜四品：清蒸鴨條，糟酒魚片，燴蝦仁，炒蟹肉；

碟菜八品：裡脊絲炒茭白，果藕杏干肉，鑲山藥，青醬肉，桶子雞，鹵仔錦，吹捅肚，香酥雞；

片盤二品：掛爐豬，掛爐鴨子；

餑餑四品；壽意白糖油糕，壽意苜蓿糕，壽意立桃，壽意百壽桃；

湯一品：八負木樨湯；

壽麵一大碗，面鹵一碗，炸醬一鍾，面碼一盤。

面對如此豐盛的壽宴，可是，溥儀並不領情，隨手就把這頓飯賞了人。原來，他早就讓宮中的「番膳房」給他準備了一桌西餐，火腿、燜小羊肉片、煎豬排、奶油蛋糕、黃油吉士、法國白酒、啤酒、汽水……一應俱全。

番菜就是西餐，宣統很早就在養心門外設立了番菜廚房，由某番菜館派四名廚師進宮專門做西餐。

10個月之後， 溥儀的大婚典禮上，還專門訂購了「豐盛的冷食、糕點和法國香檳」，出品方就是大大有名的法式餐廳——北京飯店。

在皇宮裡能和溥儀吃到一起去的是皇后婉容。而比婉容早一天進宮的淑妃文綉卻沒那麼喜歡西餐。為此，溥儀時常下這樣的旨意：「每日早餐番菜兩份，晚餐中菜三份。」

為什麼早晨是兩份西餐，而晚餐則是三份中餐呢，原來，淑妃文綉吃不慣西餐，於是溥儀早膳同婉容一起吃西餐， 晚膳則三人一起吃中餐。溥儀和婉容似乎非常喜歡吃西餐，可文綉並不喜歡，漸漸的，文綉便回到自己的宮裡單獨吃飯， 而溥儀和婉容，索性天天吃起西餐來了。

溥儀對於文繡的這種「不肯將就」，大約是不滿意的，所以，宮裡來了會做西餐的洋廚師，溥儀甚至要求文綉宮裡的人先行學習：「先教淑妃宮的人及御茶（膳房）前太監學習擺餐桌上菜。」

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