簡單好記，教你正確沖泡普洱茶

愛喝茶的朋友對普洱茶一定不陌生，很多人都喜歡品飲普洱，但是你真的會泡普洱茶嗎？泡茶方式不當，不僅損失茶的口感，也在浪費茶葉。泡普洱茶有很多講究，今天我就化繁為簡為大家講解一個簡單實用的普洱茶沖泡方法。

準備工具

①原料：茶葉、純凈水/礦泉水

②茶具：紫砂茶壺/瓷器茶壺/蓋碗/飄逸杯/快客杯（任選其一即可）

公道杯/品茗杯

③輔助工具：茶夾/茶漏/茶針/茶漏/茶匙

注意事項

①用沸水泡茶，水溫在90℃到100℃最好，一次不要煮太多，一泡無法用完水，導致水多次煮過以後氧氣過少降到茶葉活性影響普洱茶的口感。

②醒茶：醒茶分為干醒和濕醒。

普洱茶長期存放在密閉空間，容易有除茶味以外的雜味，干醒的目的主要是為了給長時間處於緊壓狀態和密閉空間的茶葉「解壓」和除味，把茶葉分散放在紫砂壺或瓷罐中，利用其透氣的特點，放置一至兩周即可。

濕醒也叫洗茶、潤茶，就是指泡茶時的第一泡或者一二泡的水不飲用，過一遍茶葉後就倒掉，主要是為了把茶葉泡開，使後續的泡茶更容易泡出茶的醇香，其次茶葉在存放過程中容易有雜質，先沖洗一遍的茶更適合飲用。這一步的要求要高溫洗茶，出水速度快。

③茶葉浸泡時間過長。有的茶友為了省時省事用大杯子泡茶，一泡就是一天，首先這樣泡出的茶不僅沒有普洱的香醇爽口，反而很苦澀。其次，常喝濃茶對人的身體健康不利。

步驟

①準備好泡茶所需工具。

②滌具：用滾水燙洗茶具，起到溫壺洗壺的作用。

③投茶：把茶葉按照實際需要的分量放入茶壺中，茶量大致為容器的五分之一。

④洗茶：第一泡水用沸水快速泡一遍茶葉然後倒掉，水的分量要能浸滿茶葉，沖泡時間大致為10秒。

⑤浸潤：根據實際情況掌握沖泡時長。

⑥分茶：茶泡好後，把濾網放入公道杯之上，通過濾網把茶湯倒入公道杯中，待茶湯濃淡均勻後，倒入品茗杯中即可飲用。

泡茶的方法講完了，但是書歸正傳，喝茶不是走過場，全看自己的一時一情，不必刻板的按照步驟來泡茶，畢竟品茶更注重的是茶味和意境。

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