媳婦把青辣椒放進瓶子里，沒有加一滴水，15天後取出我吃了一個夏天

去鄉下遊玩，回來時帶了一大包辣椒，但是帶回來後我就後悔了，因為這個辣椒實在是太辣了，拿來炒菜都辣的不行。所以我想著做成辣椒醬或者晒乾吧，但是沒想到我媳婦把它放進一個瓶子里，我埋怨他浪費，但是15天後取出，我吃了一個夏天。

後來朋友來我家玩，吃飯時我端出了媳婦腌的獨特辣椒，結果朋友吃了之後就愛不釋口，還要再吃，走的時候還讓我打包給他帶走了一些。後來一到夏天，我們家都會腌辣椒，媳婦腌的辣椒真的特別好吃，夏天天氣熱，大家吃飯都沒有胃口。每一次腌辣椒端上桌的時候都特別下飯，大家都搶著吃，越吃越過癮。

其實這種辣椒的腌制方法很簡單，只需要一個罈子，辣椒，花椒，生薑、還有一些必備的調味品，食用鹽白糖，陳醋，生抽。準備好這些東西，我們就可以製作腌辣椒了。

把辣椒兩頭切掉，然後再在中間切一刀，方便入味，然後往罈子里放，放一層，就放一些花椒和生薑，最後再把調味料放進去，攪拌均勻，十五天後就可以吃了。但是在鹽辣椒的過程中，我們一定要注意，一定要將泡製辣椒的罈子放在陰涼處。這樣辣椒才不會變質。而且再放入辣椒之前，罈子一定要確保是乾的，裡面一點水都不可以有。如果裡面有水的話，辣椒就會腐爛。

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