可以吃的小盆栽，健康又美味，假期讓孩子動手做起來！

小朋友喜歡的美食，不但要好吃，也要好看。無論是繽紛的色彩，還是獨特的造型，都會吸引孩子的目光。

今天推薦的這道木糠酸奶杯，造型特別像一個小盆栽，看起來就像黑色的土壤上一顆嫩綠的小綠芽在蓬勃生長。

普通的木糠蛋糕杯，是用淡奶油打發好再與餅乾碎層層混合，但淡奶油的脂肪含量很高。

這道甜品中，將淡奶油用稠厚的酸奶替代，不僅降低了熱量，還增加了利於腸道健康的益生菌，口感香甜微酸，更清爽更健康。

木糠酸奶杯製作也很簡單，可作為親子活動，讓孩子在家長指導下自己動手做，體驗做點心的樂趣，增加自信和成就感。

《木糠酸奶杯》

食材：奧利奧餅乾50克，消化餅乾50克，酸奶150克（建議用較濃稠的呈半固體狀的酸奶），新鮮薄荷葉(沒有薄荷可用其他可食用蔬菜綠葉替代）

步驟：

1.奧利奧餅乾掰開，去掉白色內芯；

2.將奧利奧餅乾掰碎，放入食品袋裡，用擀麵杖反覆擀壓成碎末，也可以用料理機直接打成粉狀；

3.消化餅也是同樣操作，擀壓成碎末粉狀；

4.找一個透明小玻璃杯（或布丁杯），先將部分消化餅碎倒入杯底，約2~3厘米厚，用勺子壓緊實；

5.再倒入一層酸奶，抹勻保持2~3厘米厚，根據杯子深度，按一層酸奶一層消化餅乾來鋪蓋；

6.最後一層酸奶上均勻倒上奧利奧餅碎，最後插上薄荷，好看又好吃的木糠酸奶蛋糕杯就做好了，可放冰箱內密封冷藏保存。

小叮嚀：

1.基本酸奶做法：

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2.更多花樣酸奶吃法：

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