肝炎的「大冤家」不是煙酒而是它們？千萬注意，不然遲早要後悔！

肝炎的「大冤家」不是煙酒而是它們？千萬注意，不然遲早要後悔！肝炎是肝臟炎症的統稱。通常是指由多種致病因素--如病毒、細菌、寄生蟲、化學毒物、藥物、酒精、自身免疫因素等使肝臟細胞受到破壞，肝臟的功能受到損害，引起身體一系列不適癥狀，以及肝功能指標的異常。

由於引發肝炎的病因不同，雖然有類似的臨床表現，但是在病原學、血清學、損傷機制、臨床經過及預後、肝外損害、診斷及治療等方面往往有明顯的不同。

酒精肝是長期大量喝酒導致的，有的人是沒有特徵，有的會右上腹脹痛、食欲不振、乏力、體重減輕等如果出現這種癥狀就要小心了，及時去正規醫院檢查下。

需要注意的是，通常我們生活中所說的肝炎，多數指的是由甲型、乙型、丙型等肝炎病毒引起的病毒性肝炎。

酒精是胃吸收,解毒是肝臟,人體所有的解毒任務都是肝臟來完成的長期大量飲酒會引起慢性酒精中毒，對人體各個器官系統均有損害，尤其對肝、腦損害最大。對肝，可引起脂肪肝、肝炎，甚至酒精性肝硬化，誘發肝癌

酒的主要成分是酒精，在胃腸道內能夠很快被吸收，約90%以上的酒精成分在肝臟內代謝，肝細胞胞漿中的乙醇降氫酶催化乙醇生成乙醛，乙醇和乙醛都有直接刺激、損害肝細胞的毒性作用，可使肝細胞發生變性、壞死，引發酒精性肝炎、酒精性肝纖維化、酒精性肝硬化和酒精性脂肪肝，極其嚴重的酒精性肝硬化和酒精性脂肪肝同樣會導致死亡。

眾所周知，肝臟是人體內以代謝功能為主的一個器官，並有去氧化，儲存肝糖等功能。肝臟血液供應非常豐富，肝臟的血容量相當於人體總量的14%，所以肝的作用非常大，萬不可輕視。但是在很多時候，人們的一些壞習慣在某種程度上傷害了我們的肝臟。山西省中醫院腫瘤三科醫生裴雲霏提醒，有四種壞習慣，比喝酒還「傷肝」。

過多的糖分攝入。食用過多高糖食物，不僅易轉化為脂肪儲存在肝臟，誘發脂肪肝，而且還會使胃腸道的酶分泌過多，影響食慾，加重胃腸脹氣，所以大家應少食高糖食物，如巧克力、甜品等。

愛吃辛辣食物。辛辣、刺激食物可刺激胃黏膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別是肝炎患者食用後會加重肝臟負擔，誘發消化道出血，所以大家應少食辛辣、刺激食物，如辣椒、芥末等。

經常吃加工的食品。加工的食品含有防腐劑和食品添加劑，大量食用後會加重肝臟解毒、代謝負擔、誘發肝損傷，所以大家應少食加工食品。

攝入過多亞硝酸鹽。研究發現，亞硝酸鹽可在胃內合成亞硝胺，從而變成一種強烈的化學致癌物，誘發肝癌，所以大家應少食含亞硝酸鹽的食物，如泡菜、腌菜、鹹魚等

保肝護肝是人到中年後的養生目標之一。近日，發表於《英國醫學會消化道期刊》上面的一項研究給大家帶來了好消息：便宜美味的咖喱飯中的薑黃素對保護肝臟有很好的作用。

由奧地利和美國科學家組成的研究團隊，把一批患有慢性肝炎的實驗鼠分成兩組，其中一組餵食咖喱，另一組食用普通食物。數周后，吃含咖喱食物的老鼠肝炎癥狀顯著減輕，另一組則無明顯變化。

咖喱是含薑黃素最豐富的食物之一。已經有許多研究證實，薑黃素有很高的保健價值，對預防老年痴呆，抗擊某些癌症有顯著效果。

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