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這3種野菜常被當廢物,資深農民才吃過,城裡人不夠吃還花高價買

在郊區的很多東西被人們慢慢的忘卻,筆者不提起的話肯定早就淡出了你的記憶了!它們其實是很棒、很美味的菜肴,即使是部分農村的朋友也不一定都知道;隨著我們餐桌上的食物越來越多,它們也就逐漸的從我們的餐桌上移除了!

下面筆者給大家介紹農村裡常見的3種野菜,這3種野菜常常被當做廢物丟掉,殊不知他們價值極高,只有資深的農民朋友才吃過,許多城裡人不夠吃還得花高價來買,下面一起看看吧。

一、南瓜花和南瓜藤梢

南瓜花既是蔬菜也是藥材,作為蔬菜,用它拿來煮湯,放點油鹽,一碗南瓜花清湯就成了!在炎熱的夏日來上一口,一整個夏日的炎熱就隨著這一口南瓜花湯清涼而至。作為藥材的它,降暑去火,化痰等作用;事實證明,南瓜花的花粉可以使人的大腦清醒,提神,對老人的心腦血管都有一定的幫助,對幼童有促進智力身體得生長。

然而南瓜藤梢或許還有吃過。將鮮嫩的南瓜藤梢清洗乾淨後裹上澱粉也瘦肉一起炒,清爽滑口,滿口自然的味道!當然也可以拿來下湯,也是相當的好喝!


二、芝麻葉

相信吃芝麻大家都吃過,但是芝麻葉也可以吃就不知道了吧。芝麻的葉子特別的香,所以用芝麻葉來做的涼拌菜很受人們的喜歡;也可以把它做成調味料,加在菜裡面提味。此外,芝麻葉同樣有著食療的價值,具有養肝、補腎、潤燥滑腸功能,能起到治療肝、腎虛、頭眩、病後脫髮、津枯血燥、大便秘結等多種癥狀。在筆者家鄉這邊的城裡,芝麻葉都賣到了15元一斤,也算是很貴的了。


三、辣椒葉

很多在採摘了辣椒之後直接把它放倒在土裡,讓它作為肥料,肥潤土地去了。卻不知道辣椒葉可以拿來作為菜來食用。在之前出差去北方的一個小夥伴家就用過這道菜招待我,當時筆者還問這是什麼做的,感覺還不錯啊,筆者那朋友就說是用辣椒秧曬後腌制的一道鹹菜,平時都可以拿來下下饅頭什麼的,很不錯。

各位朋友,你們吃過這3種野菜嗎?歡迎留言交流哦!


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