十分鐘就能做出來的幾道家常菜，讓你不用再為沒時間做飯而煩惱了

對於經常在外面餐館吃飯的朋友來說，其實外面餐館裡的飯並沒有多好吃，真的不如家裡面自己做的家常便飯。偶爾吃一次、兩次，可能會覺得味道不錯，如果天天吃的話，就會很懷念家裡自己做的飯。可惜如今的城市生活是快節奏的，很多人都沒有時間做飯，想要吃一頓自己做的飯，並不是一件容易的事情。而在外面的餐館吃飯就很方便了，可以節約很多的時間。不過其實有些家常菜做起來並不麻煩，十分鐘就可以搞定，今天就給大家推薦幾道可以十分鐘完成的家常菜，說不定能夠解決你沒時間做飯的煩惱！

豆角炒肉

豆角炒肉應該是大家經常吃的一道家常菜，營養豐富，味道也不錯，最主要的是在家裡做的話相當的簡單，並不需要多少的烹飪技巧，也不需要多少的時間。將瘦肉切成條後，下鍋用適量的油翻炒一下，炒到肉變色後就可以起鍋備用了。這個時候不用放調料，不過可以放一些薑絲，可以去除肉的腥味。然後炒豆角，炒豆角的話，個人喜歡少放一些油，類似於干煸的做飯，將豆角炒熟後，再將肉下鍋一起炒。肉炒到八成熟的時候，下入醬油、鹽、生抽等等調料，然後翻炒到肉全熟後，就可以出鍋了。不要炒的時間太長，肉炒老了的話，就不好吃了！

白菜炒豆腐

很好吃的一道家常素菜，最適合需要正在減肥的朋友來吃，如果不考慮減肥問題的話，那麼建議用葷油來炒，味道會好很多。做白菜炒豆腐的話，豆腐一般都是需要用油煎一下的，不然容易爛掉，所以第一步就是煎豆腐了。豆腐切成菱形的薄塊後，下鍋用油煎一下，記得兩面都要煎。然後將豆腐先盛出來，用鍋底剩下的油開始炒白菜，這個時候不需要減肥的朋友，可以下一小塊的豬油，炒出來的白菜豆腐味道會更好。白菜炒到變色後，下入豆腐塊，然後下入各種調料，再翻炒一分鐘左右的時間，就可以吃過了！

辣子雞丁

說了一道素菜，就再來說一道葷菜，畢竟只吃素的朋友應該不多。辣子雞丁這道菜，其實做法相當的簡單，不過就是食材處理上可能麻煩一些，不過十分鐘的時間是完全可以解決的。雞脯肉去膜後切成小塊，刀功不好的朋友，建議稍稍冰凍一些再切，就會變得好切許多，干辣椒直接切段就好了，用小尖椒做這道菜最好不過了。另外需要提前調一下汁子，用雞蛋清和澱粉來調就行了，記得加一點水，調成比較稀的糊狀。然後雞丁下鍋的時候，用汁子裹一下。先炒雞丁，雞丁炒熟後，下入辣椒段，等炒出辣香味後，下入各種調料，翻炒均勻後，就可以出鍋了！

家常茄子

說起來茄子的幾種做法里，個人最不喜歡吃的就是家常茄子了，不過我個人不喜歡吃，不帶便大家也不喜歡吃，而且這道菜在家裡面也比較好做。做家常茄子一般選擇的是圓茄子，茄子切成粗條來炒。配菜主要是青蒜苗和青辣椒，分別切成段就可以了。鍋內放入油，然後開始炒茄子，茄子的話比較吸油，可以多放一些油，這樣的話味道會更好。炒到茄子明顯開始脫水的時候，出鍋備用，鍋里再少加一些有，炒一下豆瓣醬和各種調料，同時下入青椒和蒜苗，炒出香味後，下入茄子，同時少加一些水，翻炒一會後，就可以從出鍋了！

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