教你三秒自製檸檬泡椒雞爪

噔噔蹬 今天變身為親易近人但是顏值有點不在線的美食博主. 最近行走在各大超市你都會發現嗯, 雞爪火了, 雞爪周邊往往還有檸檬雞爪的字樣. 這樣才恍然大悟, 哦, 原來檸檬雞爪已經紅出線上紅變網路已經成為一道你不做你就不潮的一道拿手菜了. 所以小姐姐為了趕上潮流也收拾了手殘的心情動手做了一波.

全程的宗旨就是: 自己愛吃什麼就多放些什麼, 自己不喜歡什麼就多放些什麼. 做菜就是隨意一點, 符合自己的口味就好.

配料: 其中三種配料是雷打不動的, 那就是雞爪/泡椒以及姜/哦哦還有檸檬, 剩下的蒜/黃瓜還是胡蘿蔔還是懶得放, 醋/醬油/料酒/也有可能少許糖.

做法：

首先將所有的配料以及雞爪準備好, 就是檸檬/生薑切片, 雞爪切段/辣椒切段（最好來點朝天椒, 辣味才能出來）

這裡只能給你看我切好的檸檬的圖片了其他的圖片沒有留底.

說實話全程比較難處理的就是雞爪, 因為雞爪雖然看起來也白白嫩嫩的, 但是實際上是非常髒的, 所以必須要清洗乾淨, 除了清洗乾淨最好用點力氣將它切成三段這樣會比較入味.

雞爪洗乾淨後，分成三段，雞爪管子切一刀，中間斬成兩半.（因為我真的比較懶就切了兩段）鍋里水燒開，放入雞爪過一下水，洗凈. 鍋里加足夠泡過雞爪的水，放入薑片，蒜，料酒，大火燒開後大概再燒五六分鐘的樣子就可以撈起了.備一盆冷水，如有冰水更好，雞爪煮好後立刻撈起丟進冷水中，洗掉雞爪中的膠質，雞爪就可以撈起瀝水了.

.反正來回要40分鐘左右我心裏面才能覺得我弄乾凈了, 要不然吃的時候感覺很不舒服. 不是我作, 而是我看得到的我一定要弄乾凈, 我看不見的放進嘴裡吃就好了.

最後將所有調料搭配一下, 味道最好重一點然後把雞爪放進去, 最後密封放冰箱里冷藏一天或者冷藏到什麼時候想起來吃再吃.

上圖上圖, 給朋友吃了都很捧場只是自己做起來還是很辛苦呀！懶人的話, 最好還是直接去店裡買, 自己做的圖個健康圖個新鮮.

另外很多人說：準備的配料小米椒、姜、芹菜、蒜這些事先可以用熱油進行爆炒然後再澆在泡汁的鳳爪中, 其實如果不嫌麻煩都是可以的.

還有些人說鳳爪不要煮太爛要不然就沒有啃頭, 但是也有人說不煮爛一點會不太入味. 所以說這些都是你自己決定的, 自己喜好什麼樣的就怎麼樣做, 本來美食就沒有標準.

還有雞爪最好是把雞爪減掉, 這樣看起來比較乾淨, 乾淨多了. 不剪掉也是沒有關係但是還是給你的仇人吃吧.

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