維生素、蛋白質、低鹽，肝硬化的健康飲食指南！請收下

肝硬化慢慢成為身邊常見的疾病，肝硬化如果沒有得到及時控制，就會導致肝腹水、胃口差、沒有食慾、腹部增加，繼而出現吞咽食物困難、呼吸困難等問題。對於肝硬化患者來說，保持身體均衡的營養也很重要，那麼肝硬化患者要如何注意飲食？

1.攝入適當的維生素

肝硬化患者可以攝入維生素C、維生素B12、維生素B1等維生素，維生素C參與人體代謝，有助於促進肝糖原的形成，如果可以提高身體中的維生素C濃度，那麼就可以增加肝細胞的抵抗力，可以促進肝細胞的再生。同時還可以適當補充維生素B12、維生素B1、尼克酸等物質，可以改善患者水腫的現象。

2.補充蛋白質

保持人體內蛋白質的供給，有助於促進幹細胞的修復和再生，蛋白質攝入要佔總攝入的15%，特別要保證優質蛋白質的攝入，比如動物性蛋白質、豆製品等，但要注意蛋白質的攝入量，過量的話會導致肝昏迷。

3.少攝入鹽

當肝硬化患者出現輕度腹水、水腫的人，要少攝入鹽分，每天攝入體內的鹽量不能超過3g，如果病情嚴重的肝硬化患者，應該選擇無鹽飲食。

肝硬化患者的飲食要清淡一些，烹飪時不要著急放入鹽分或醬油，可以等菜熟了之後再放鹽或醬油，這樣可以減少鈉鹽的攝入。還有海產品、火腿腸、松花蛋、肉鬆等鈉含量高的食物也不宜多吃。除了鈉鹽。肝硬化患者也要把喝水量控制在1000ml，以免對身體造成負擔。

4.多吃含鋅、鎂等食物

大部分肝硬化患者血鋅的水平相對低，肝細胞的鋅含量會降低，尿鋅排出量會增多，如果喝酒就會讓鋅含量繼續下降，所以肝硬化患者要戒掉煙酒。患者可以適當地補充魚類、牛肉、蛋類、瘦豬肉等含鋅量比較多的食物。還可以多吃點穀類、綠葉蔬菜、豌豆、乳製品，預防鎂元素的缺乏。

總體來說，肝硬化患者的飲食要以清淡為主，可以為身體適當補充碳水化合物、脂肪等，不要攝入高蛋白質的食物，喝水量也要控制。當病情慢慢改善，要適當地運動，加快身體新陳代謝，促進血液循環。還有要少熬夜，養成良好的生活作息及飲食習慣。

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