為什麼超市有的蜂蜜很便宜？都有哪些區別？今天終於知道怎麼回事了

生活中，蜂蜜是一種我們經常使用的營養品，不僅可以美容養顏，而且還有排毒潤腸的作用。那麼說到買蜂蜜的地方，很多人其實都是從超市買回來的。通過觀察，我們可以發現，超市的蜂蜜種類最多，而且價格還不一樣，便宜的十塊二十塊，貴的也有百十來塊。那麼，蜂蜜的價格為什麼差距這麼大呢？

其實，主要還是看是成熟蜂蜜，還是未成熟蜂蜜。成熟蜂蜜就是天然蜂蜜，一般需要5到10天的釀蜜時間，這其中要經過兩個過程，就是糖的化學變化和物理變化。簡單來說，化學變化就是蜜蜂將自己的唾液與花蜜混合，發生水解反應，這時花蜜中的蔗糖就會轉化為葡萄糖和果糖。物理變化就是讓蜜中的水分從60%到65%之間，下降到17%到25%之間。經過這兩種過程才可以產出天然成熟的蜂蜜。

而非成熟蜜蜂的形成過程只需要1到3天就可以了，不用水解，不用濃縮脫水，之後被生產廠家收購，製成不成熟的蜂蜜，所以很多時候，我們在超市中看見的蜂蜜一般流動性都比較強，這種就是非成熟蜂蜜，營養價值也比較低。

所以，大家在買蜂蜜的時候還是要多注意一下。那麼，你有喝蜂蜜的習慣嗎？平時都是怎麼挑選的呢？歡迎屏幕下方留言，與小編互動。

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