辣椒別再炒菜吃了，試試這個新做法，放倆月都不會壞！

今天給大家分享一個腌辣椒的做法，試試這個新做法，放倆月都不會壞！ 【腌辣椒】 原材料：辣椒、鹽、醬油、白糖、蒜、姜、花椒、食用油、白酒。

製作方法： 1、準備適量的新鮮辣椒放入盆中，倒入適量的清水，清洗乾淨。

2、清洗乾淨之後的辣椒放在一邊充分的晾乾水分，備用。

3、晾乾水分的辣椒去蒂，用刀從中間一分為二，去掉裡面的籽和瓤。

4、處理好的辣椒放入盆中，加入適量的食鹽，攪拌均勻，腌制2小時，殺一下水分。

5、鍋中加入適量的醬油、白糖，攪拌均勻，煮開至白糖融化，關火晾涼備用。

6、準備一個無水無油的瓶子，放一層辣椒，鋪一層蒜片、薑片，倒入料汁。

7、淋入炸好晾涼的花椒油，倒入適量的白酒，密封好放入冰箱，冷藏一周即可。

這樣一份美味的腌辣椒就做好了，這樣腌制的辣椒口感清脆，顏色嫩綠，香辣開胃，非常好吃！

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