包菜和粉絲這樣做，不炒不蒸不涼拌，一上桌大家都搶著吃！

今天給大家分享一個包菜粉絲餡餅的做法，不炒不蒸不涼拌，一上桌大家都搶著吃！ 【包菜粉絲餡餅】 製作方法：包菜、粉絲、麵粉、雞蛋、食用油、蝦皮、蔥、姜等。

製作方法： 1、盆中準備300克普通麵粉，打入兩個雞蛋，放入少許食用油，倒入180毫升溫水和面。

2、用筷子將麵粉攪拌至無絮狀，揉成一個偏軟的麵糰，蓋上蓋子，醒面半小時。

3、粉絲放入開水中泡發，撈出瀝干水分，切碎，放入盆中備用。

4、包菜一分為二，把根去掉，清洗乾淨，先切成細絲，再剁成碎末，裝入盆中。

5、鍋中多放一些油，準備適量的蝦皮放進去，炒至變色，邊油倒入包菜中，攪拌均勻。

6、包菜中倒入切好的粉絲、蔥末、薑末，加入適量的鹽、胡椒粉、五香粉、雞精、白糖、香油，攪拌均勻。

7、醒好的麵糰在案板上再次揉光滑，搓成長條，再分成等份的面劑。

8、取面劑用手按扁，擀成餅皮，包入適量的餡料，將口收緊，做成胚餅。

9、電餅鐺刷油，放入胚餅用手按按扁，一面定型後翻面，刷點油，蓋上蓋子烙2分鐘，直至兩面金黃即可。

這樣一盤美味的包菜粉絲餡餅就做好了，外焦里嫩，皮薄餡足，咸香美味，非常好吃！

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