黃豆地看到這野物，可別扔了，它是難得的稀罕物，2000元一碗

在過去的農村裡，生活沒有現在這麼好，那時候的農村娃們基本上都沒有玩具，大多都是去野外摘些野草、抓些蟲子來玩，比如狗尾巴草、蒼耳子、天牛、蛐蛐兒等，都是農村娃兒時的玩具，想必大多數80後90後的農村娃都玩過吧。

不過也不是什麼野草、野生的蟲子都會抓來玩，有些蟲子就不敢抓，比如洋辣子、大青蟲等，農村娃們就不敢抓，甚至看到就怕。筆者記得以前每年到了夏季的時候，在黃豆葉上就會長出一種大青蟲來，那時候許多農村娃去田裡玩的時候，看到這種蟲子就怕，都躲得遠遠的。

說起這種大青蟲，其實在以前的時候，不僅農村娃怕它，就連種地的農民朋友都很討厭它。因為這種大青蟲可以說是黃豆的天敵，因為它專門吃黃豆的豆葉，把黃豆的豆葉吃的到處是洞，嚴重的時候，還會把黃豆植株吃成光桿，導致不能結豆莢。可見這種大青蟲危害有多大了，所以在以前的時候，農民朋友見到這種黃豆上的大青蟲就打死扔了，以免它們迫害農作物。

不過很多人可能不知道，過去讓農村娃害怕，讓農民討厭的大青蟲，如今卻成了一道的美食，而且還是一道營養價值相當高的美食，說出來可能很多人都不信，筆者原本也不相信的，但是之前和朋友一起去了一趟連雲港之後，也讓筆者對這種大青蟲有了新的認識。

據了解，這種大青蟲被稱作「豆丹」，別看它對黃豆的危害很大，但是它的肉漿卻無毒無害，是一種特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鮮美。而且豆丹還富含鈣、磷、鐵和維生素B、維生素B2等多種人體需要的微量元素和營養因子，如果將豆丹和雞蛋、牛奶、大豆相比的話，豆丹的營養價值比它們都高。

除了營養價值高以外，豆丹還具有特殊的食療效果，如降低膽固醇、治療胃病等。因此也使得豆丹在如今成了一種純天然的綠色食品，特別是在江蘇連雲港灌雲縣，這豆丹也成了當地的一種特色美食。

據筆者了解，豆丹一般只在夏季菜生長，而且也只有黃豆田裡有，因此它也算是一種比較稀罕的野味了，也使得豆丹的價格比較貴，一般能達到20元到30元一斤左右，不過若是冬季想吃的話，最高能賣到2000元一碗。

很多朋友一定很好奇這種叫做豆丹的「美食」是什麼味道吧，筆者是沒嘗過，因為不敢吃，不過筆者朋友倒是嘗過，據說這豆丹吃起來鮮香美口，而且還會讓人齒頰生津。甚至筆者還聽到一些食客說這豆丹是人間至味，比河豚都美味。

最後筆者只能說大千世界無奇不有，各位朋友，你們吃過「豆丹」嗎？歡迎留言分享一下吧！

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