這種「長毛」野味，國內極其昂貴還不夠吃，偷渡國外後卻人人喊打

一說到大閘蟹，愛吃蟹的朋友們肯定口水都快掉下來了，誰不愛大閘蟹呢？「秋風起，蟹腳癢」，我國曆來對大閘蟹讚譽有加，但在歐美等國，人們對待大閘蟹的態度卻截然相反，「大閘蟹肆虐，泛濫成災」、「號召大家一起出國吃蟹」這樣的新聞時常刷爆朋友圈。

國內外人民對待大閘蟹的態度簡直是一個天上一個地下，相去甚遠。今天小編就跟大家來聊聊大閘蟹在國內外所受到不同待遇的原因。

國內大閘蟹中最負盛名的極品是陽澄湖清水大閘蟹，膘肥體壯脂膏肥美的大閘蟹向來讓無數食客老饕為之傾倒，在食材中佔據著崇高的地位和火爆的人氣。我國有著極為悠久的吃蟹歷史，歷代文人墨客更是留下無數不朽名句來讚頌大閘蟹的鮮美滋味。唐朝大詩人李白就留下了這樣的傳世名句：「蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高台。」對月舉杯，飲一壺美酒，帶三分醉意品蟹，盡顯詩仙的浪漫情懷，這是何等的意境！宋代大詩人兼著名吃貨蘇東坡先生更是有著「以詩換蟹」這樣的笑談，「一詩換得兩尖團」的蘇軾對大閘蟹鮮肥滋味的喜愛之情溢於言表。

大閘蟹的蟹黃橘紅，脂膏細膩如白玉，蟹肉潔白細嫩彈牙，優秀的大閘蟹更是做到了色香味俱全。目前，由於生態平衡被破壞等原因，國內的野生大閘蟹趨於滅絕，市場上賣的多是人工養殖大閘蟹，在具有很高營養價值的同時，也具有十分可觀的經濟價值。

然而對於歐美等國，大閘蟹的存在情況就不那麼美妙了：不但沒有倍受追捧，反而成為黑名單上的「人人喊打」的常客。

早在二十世紀初期，中國的大閘蟹就已經開始踏上了移民的征程。1912年，德國政府首次報告說，在德內陸水域中發現了中國所特有的大閘蟹，據專家推斷，它們是跟隨商用貨船一路來到的歐洲。

由於在在德國當地基本上沒有大閘蟹的天敵，不久之後，大閘蟹作為唯一的淡水蟹品種成為整片水域的王者。存在可考的數據調查顯示，截止到目前大閘蟹在德國已經造成了超過一億歐元的損失。

受到大閘蟹困擾的遠遠不止德國一家，在英吉利海峽對岸的英倫三島上，當地居民同樣是苦不堪言。當地的溫帶海洋氣候溫暖潮濕，水域內水溫和含鹽量同中國長江水域極為接近，大閘蟹在這樣舒適的環境里愉快地繁衍生息，肆意破壞水壩等公共設施、橫行霸道捕食當地魚蝦的同時還導致了排水系統的堵塞。2016年英國政府沮喪地宣布大閘蟹治理行動失敗。

現今美國已將大閘蟹定義為入侵物種，列入了中小學生的教科書內，另外，在由國際物種保護協會所公布的一百種對原生物種有害入侵物種名單中，大閘蟹也同樣是名列前茅。

大閘蟹那麼多的同時又那麼好吃，歐美等國深受其所害的民眾們為什麼不吃呢？

原來，在當地人眼裡，長著兩對帶絨毛大螯的大閘蟹就像是毛茸茸的小怪物一樣，面對這怪模怪樣的入侵者，當地居民實在是下不去口。德國人還將張牙舞爪的大閘蟹形象地稱為「八腳猛士」，真是抓住了大閘蟹的精髓。

相比大閘蟹這樣的河蟹，歐洲人顯然更青睞海蟹。一種名為麵包蟹也叫黃金蟹的蟹種在歐洲各國都很受歡迎。

其實，大閘蟹中的蛋白質和膽固醇含量都不算低，過多食用大閘蟹不容易於消化吸收，容易造成腹瀉。在中醫的觀點看來，蟹屬於大寒的食物，因此老人兒童及虛寒體質人士不易過多食用。大閘蟹雖然好吃，但大家在吃的時候一定要剋制住自己，千萬不要貪嘴哦！

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