神奇的漿果，顏值高，威力大 可以減少心臟病死亡率40％！

ChinaFit維根健康

展現蔬食之力

漿果的威力

·一項研究表明，每天吃一把漿果，可以降低心臟病死亡率風險40%；

·大約16%的心臟相關死亡是由水果攝入量低引起的；

·一小部分的漿果就提供了足夠的抗氧化劑，降低心臟病風險；

根據最新一項研究發現，每天吃一把漿果可以降低心臟病的死亡率風險40%。

根據25項的研究表明，以花青素為代表的抗氧化物，可以通過改善動脈硬化、降低血壓和減輕炎症來降低患病風險。

在發達國家，約16%的心臟相關死亡病例是由水果攝入量不足引起的。在英國和美國，有1/4的人死於心臟病。先前的研究表明，不良的飲食習慣是造成世界範圍內此類死亡的主要原因。

每天攝入1-2份就足夠了

英國東英吉利大學研究人員分析了花青素攝入與心臟病風險之間聯繫。

研究結果進一步表明，藍莓、覆盆子或草莓等這些漿果類水果，每天只需要吃到1-2份，就可以獲得足夠的花青素，並且顯著降低了罹患心臟病的風險。

一篇發表在《分子醫學》期刊上的綜述文章指出，花青素在年輕人中的作用比老年人更強。

結論需要進一步的研究，來確定花青素是如何改善動脈僵硬度、血壓和炎癥狀況。

他們相信抗氧化劑可以通過改變人們的腸道細菌水平而起這些積極影響。

藍莓能使兒童的反應速度提高9%

一項去年10月發布的研究顯示，藍莓能將兒童的反應時間提高9%。

研究人員認為這是由於藍莓含有一種抗氧化劑，即類黃酮。先前的研究表明，類黃酮可以促進神經細胞間的交流，幫助腦細胞再生。

研究報告的作者，雷丁大學的克萊爾·威廉姆斯教授表示，推薦食用藍莓是因為它們富含類黃酮，類黃酮是水果、果汁、蔬菜和茶等食物中天然存在的化合物。它們對人體有一系列的益處，包括抗氧化作用和抗炎作用。

這項最新發現將繼續證明，食用水果、蔬菜、茶葉、咖啡，甚至含有類黃酮的黑巧克力都會產生有益的認知效果。

漿果可以降低帕金森風險

類黃酮化合物是一種僅在植物中存在的天然化合物，研究表明它們可能具有神經保護作用。

在一項針對130,000人長達20年的跟訪研究中，科學家發現，那些攝入最多漿果的人患帕金森病的風險顯著降低。

另一項研究，對16,000人的進行了長期的跟訪，分析了他們的飲食和認知功能，結果顯示豐富的類黃酮攝入，尤其是漿果，顯著地減慢認知能力的下降。

覆盆子讓你成為一個父親的機會大大增加

有項2013年的研究表示，吃覆盆子有助於增加晉陞成為一個父親的機會。它們含有豐富的維生素C，這是男性生育能力的關鍵營養元素，而鎂則參與了睾丸激素的分泌。它們還被認為可以保護精子免受氧化應激。

美國能源部勞倫斯伯克利國家實驗室的一項研究發現，攝入維生素C最多的44歲以上男性，他們的精子DNA損傷率比不吃這些食物的男性降低20%。

什麼是漿果？

漿果簡單地來講就是水份含量很高，果肉呈漿狀的這樣一類水果。比如說，我們通常買的像葡萄，草莓，樹莓，桑葚、黑加侖這樣的水果都叫漿果。

格雷格醫生在《How Not To Die》一書中，也強調了漿果的作用，並且非常推崇大眾每天食用這些水果。其抗氧化物含量僅次於香草和香料。而它們的抗氧化物含量比其他蔬果要多出近10倍，超出動物性食品50倍！

一杯草莓的抗氧化能力大約是310單位，蔓越莓是330單位，覆盆子是350單位，藍莓則是380單位（野生藍莓的抗氧化能力比普通的高處2倍），黑莓則高達650個單位！

如此健康的水果，都是保護身體的特種部隊。那麼問題來了，怎麼吃？

其實大可不必擔心，直接送入口中、亦或搭配點綴......你可以隨心所欲，任憑發揮！

早餐燕麥粥，搭配漿果，美味與健康的不二之選

漿果點綴的美味蛋糕

顏值爆表的漿果碗

特別推薦：漿果冰淇淋

炎炎夏日，來這麼一個天然水果製作的冰激凌，從內到外，涼爽透底！

做法很簡單，各類堅果（一定要配香蕉，否則很形成泥狀），切片放入冰箱冷凍；然後取出，放入攪拌機攪拌，注意用量，一定要超過刀片的高度，否則很難將水果打碎；

也可以多做一些，放入冰箱冷藏。這個東西可自由搭配，形成各種顏色，給小朋友吃，再好不過了，如此健康、五彩繽紛的冰激凌，他們一定會喜歡！

當然，還可以做成沙拉，達成蔬果昔、放在冰棍里等等....沒有做不到，只有你想不到的！

每當感到疲憊，無精打彩時，大家無妨在這個時候時候試試漿果。趕快動手，做給你的愛人、父母和孩子吧！

部分信息：Dailymail / NutritionFacts/ VegNews

編譯整理：ChinaFit

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！