食療食補之我不是葯神

食療食補之我不是葯神

你了解食療食補嗎？食療食補都有哪些食物？請看「大咖」借鑒的四季養生方法深入了解食療食補得食物可以為我們的身體健康帶來哪些變化？

食補好

四季進補要記牢，

葯補不如食補好；

陰盛陽虛氣血虛，

分類分量未貪高；

無病亂補反有害，

以葯代食是蠢操；

人蔘鹿茸雖聖葯，

盲用升燥血壓高。

食補食療中的食物其實就是我們平常生活中經常食用的食品，下面我們就為大家帶來一些我們平常的食品以及能給我們帶來的具體營養都有哪些。

——雞蛋：

雞蛋性平藥用大

營養豐富易消化

滋陰潤燥養心血

身弱補品它最佳

雞蛋的營養價值最高，是食療補品之王。它含有蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素、碳水化合物、膽固醇等多種人體所需的全面營養成分。是產婦、兒童、老年和病體虛弱等人群中的最佳食療補品，易消化吸收。同時雞蛋還有養心安神、滋陰補潤、清肺利咽、補中益氣、健脾和胃、益腦壯腎、補血補鈣之功能。產婦吃煮雞蛋和米湯，可補身增乳，兒童老年可吃蒸雞蛋松，易消化，病弱人可吃白麵湯打雞蛋雲穗，宜吸收；青年男子可吃荷包蛋補養壯腎；等等，根據體質和愛好有很多種吃法，均能起到達食療之補作用。

但因雞蛋含有的蛋白質和膽固醇豐富，高血脂、高血壓、冠心病應限量食用，一天一人吃一至兩個為宜。

——小麥白面贊

小麥是全世界播種面積最廣的糧食作物之一，也是我國人民主要的細糧食品，小麥磨出的麵粉白、筋、香、甜，能加工成成千上萬種美食，如：

麵條挂面烤麵包，饅頭燒餅和蛋糕；

會面拉麵擔擔麵，甜湯酸湯餛飩餃；

麻花包子油酥餅，中餐西餐蒸煮炒；

超市糕點數不清，方便食品科技高。

小麥食品文化藝術歷史悠久，在我國和世界上也是美不勝數，特別是中原地區的越冬小麥，其營養價值極為豐富，鉀、鐵和維生素C、E、B1、B2，小麥麵粉每百克營養成分含量蛋白質9.9克、脂肪1.8克、鈣38毫克、碳水化合物74.6克、熱能354千卡、磷268毫克。食物纖維等都是人體必不可少的，並且很經濟方便實惠，它的食療功能：

養心益腎，厚腸健胃；

補氣鎮靜，止汗生津；

養血養脾，潤肝潤肺；

抗癌抗衰，補鈣減肥。

「

大米粥

大米在我國種植有近七千年的歷史，是我國人民的主要糧食，以它做成的主食品種繁多，形成了獨特的稻米文化。如粽子、米線、粉絲、熱炒涼調的米皮等美食，濃香可口，男女老少人人愛吃。營養豐富，大米每百克含的營養成分蛋白質7.8克、熱能34.9千卡、脂肪1.3克、碳水化合物76.6克、熱能34.9千卡。它含有人體必需的澱粉，維生素B1、B2，維生素C，礦物質鈣，磷，鐵等多種營養成分。具有補中益氣、養精生津、除燥止喝、固腸健胃等功能，特別是大米熬成粥，最適於病後體弱，產婦兒童和老人，營養不良的人群，為天下第一補品之食物。

特贊詩一首，讓世人熟知

大米煮粥易消化，

粥油補中營養大。

健胃生津除燥渴，

產婦老幼食最佳。

」

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