情疏跡遠只香留，蒲城百年丹桂，甜甜的糖漬桂花

蒲城糖漬桂花

四時之味

這是丹桂做的糖漬桂花。

朋友剛拿給我們試吃的時候，被明艷的紅色震驚了，特別是丹桂的顏色怎麼能保持得那麼好（因為桂花的顏色非常難保存，擔心過程中用硫什麼的）。

我們仔細研究了一下，多方溝通了解到，丹桂清晨採摘下來，用鵝毛挑花，當日就完成加工，後期一直侵泡在糖水中，隔絕空氣，所以才能保持這麼新鮮的顏色。

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采自百年老樹的丹桂 ×傳統匠心手作技藝

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味道很好，直接泡水就可以，咬起來咯吱咯吱，挺有趣的，加在銀耳羹、酸梅湯裡面也很好。

後來也比較了好幾種蒲城桂花，還是這種的口感比較好，畢竟是百年以上的丹桂樹。

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