素食使性格變得溫和

人會被食物的性質影響性格，中國傳統里就有這種觀點，《黃帝內經》中記載了吃肉會使人性格放縱、驕傲、剛烈。《左傳》里曹劌說：肉食者鄙。古人認為：肉食是粗俗的食物，是粗漢魯夫的愛好，紅顏美女應該慎食。氣質是否高貴，又要視乎人的個性是否良善而定。孔子說：「君子之於禽獸也，見其生不忍見其死，聞其聲，不忍食其肉，是以君子遠刨廚也。」這種說法，正是人性中惻忍的表現。

大量的現代科學事實證實人類吃下肉食之中含有的「屍毒」以後，除了會引起癌症等許多疾病損害人體健康，動物在被殺之時的憤怒、痛苦、恐懼的情緒，還會影響到人的情緒。

食物之所以會對人的性格有所影響，還在於其所含的營養成分。例如，蔬菜中鈣、鉀的含量較高，能夠鎮定神經，故常食蔬菜者的性格比較平和；水果和粗麵粉製品含有大量的維生素B，對抑鬱症療效顯著；土豆、全麥麵包、蔬菜、水果（如香蕉）能使人的心情愉快；燕麥中含有使人快樂的物質，所以常常喝燕麥粥的人性格較為幽默。

英國營養生理學家曾經對幾個有犯罪紀錄的不良少年，用食物來作試驗，結果，由於用粗麵粉和生果蔬菜作為食物，而非常成功地將幾個少年的衝動性格，改為沉靜溫和。因為植物所含的礦物質，特別是鈣，有使容易興奮的神經緩和作用。素食能馴服暴躁者！

根據科學的報導，個性輕浮不穩定的人，終日惶恐不安，最好多吃蔬菜沙拉，及新鮮果汁之類，特別是大豆、花生等含有鈣質食物。性情暴躁，情緒容易衝動的人，顯然體內鈣質不夠，宜多吃含鈣質的植物，如小松菜、芹菜、甘蘿蔔，加以海產昆布、海帶之類，以減少其火氣。至於個性憂鬱的人，宜多吃含有豐富蛋白質的大豆、花生，及其製品。個性孤獨，不喜歡社交，不熱心公益的人，吃熱帶水果，有助於改變性格。

日常我們所見的素食者性格都比較溫和，這與食物改變了人的性格也有關係，當然與人的善良、愛心也密切有關。

聯繫方式

微信號：南普陀寺

郵編：361005

網址：nanputuo.com

地址：廈門市思明南路515號

招聘信息

瀏覽最新招聘信息

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！