這是一張發往國際的「文化名片」
湘益茯茶,是中國黑茶標誌性品牌,有著「茯茶湘益味,黑茶領頭羊」的說法。
益陽茶廠,則是茯磚茶國家標準起草單位,擁有佔地三十多畝的國家萬噸黑毛茶原料儲備庫,在這裡所出產的茯茶,都具有一種獨特的「湘益味」。
湘益味.60年金花原種
春春老師說,一款具有「湘益味」的茯茶,必須要滿足兩個條件。
第一,要原料優質;第二,得工藝過硬。而這些對於這款土生土長的「湘益茯茶2015」來說,是最基本的品質。
原料上,這款「湘益茯茶2015」,選用了益陽茶廠,自有茶園中的二級上等料。這樣的原料在所有茯茶的製作過程中,屬於高等級原料,品質不打折扣。
工藝上,在茶料製成黑毛茶後,及時存儲到萬噸級的黑毛茶倉庫中。並按不同等級、不同產地、不同季節,進行歸類入庫,待陳化兩到三年後,再參與拼配。
整個流程需經過渥堆發酵、壓製成磚、發花乾燥等四十多道工藝,才能最終完成。
其中,茯茶的發花,作為成茶前的最後一關,是在益陽茶廠的金花酵庫中完成的。獨一無二的發酵環境、工藝指標、溫度參數,為金花的繁衍創造了穩定性。
同時因為60多年都沒有間斷過生產,酵庫中的微生物都是第一代原種,所造就的品質,令人非常期待。
文化名片.金獎
「湘益茯茶2015」是湖南益陽茶廠的代表作,也是湖南黑茶的一張文化名片,曾多次作為地方政府的禮物,贈予多國的貴賓,象徵和平和友好。
在2015年、2016年、2017年曾連續三年榮獲北京茶博會金獎,上海世博會十大名茶,在米蘭世博會亦成功摘得金駱駝獎。初面世,便獲得了極大的肯定。
甜潤濃稠.優雅舒緩
初見這款茶時,一眼被茶磚上遍布的「金花」所吸引。
那種星星點點的,如碎桂花般的燦爛亮麗,在黝黑的茶磚上格外耀眼,仿若黑夜中閃爍的星星,又像是一雙雙孩童的眼睛,清澈明晰,帶著獨特的光芒!
取8g干茶,以沸水沖泡,第一泡茶湯呈淺橙色,淡淡的菌香,濃郁且優雅,沒有粗老氣,也沒有新茶的倉味,給人的感覺舒緩、又剛剛好。
隨之湯色漸深,帶著金圈,醇厚通透,像一塊成色絕佳的琥珀。入口稠如米湯,清晰的甜潤感,湊著氳氳熱氣,滋味妙不可言。
待茶水微涼,大口咽下更覺飽滿,順滑不黏,口感層次頗豐。夏季飲用,也有很好的消暑祛熱的作用,回味甜柔而富有變化,叫人慾罷不能!
整塊「磚」共計950g,卻僅售445元!對照這樣的品質和工藝,這價格絕對捅破了性價比的天花板。
用作自己的日常用茶,非常合算。若有心贈人,這樣的品質與身世,亦倍「有面子」!
※秋水一壺酣暢飲,執壺之間見雅緻
※買對了貔貅,轉運是分分鐘的事
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