17歲少女患膽囊炎需切除膽囊 誘因竟是愛吃它

據英國《每日郵報》7月24日報道,美國田納西州孟菲斯市的17歲少女雷妮 克雷格黑德近日突發腹痛,醫生診斷其為膽囊炎,需要切除膽囊,稱誘發因素可能是過量食辣,也可能是薯片中過多的飽和脂肪和鈉元素。

雷妮的母親在採訪中說道,「每次去百貨商店時雷妮都嚷著想吃辣味薯片,還要大袋的。我想讓她開心就買回來了,她有時還會帶到學校去。」雷妮就讀的克雷格蒙特高中負責人稱她大約每周吃4包。當雷妮抱怨肚子疼時,母親馬上送她去醫院。

紐約大學石溪醫學院腸胃消化科的喬納森 布斯卡利亞醫生說,「膽囊發炎後,有些病人馬上發病,有些病人則呈慢性癥狀,吃過辣、脂肪過多的食物後覺得腫痛,1至2小時後疼痛消失。慢性病人直到疼痛難忍才來看病,那時,可能就得切除膽囊。」他還說目前暫無直接的醫學證據顯示辣食是膽結石、胰腺炎、炎症性腸病等的誘因,「這些食物常常含有高飽和脂肪、高反式脂肪、高鈉,這些都與膽結石有關。」

喬納森表示,近些年來,膽囊疾病呈年輕化的趨勢,「這又是什麼原因呢?是兒童肥胖症。或許因為現在加工食品、飽和脂肪越來越多,充斥著我們的飲食生活。我的工作就是從膽管中切除膽結石,10年前我並不記得有10至12歲的孩子來做手術,現在每年約有10例。」

英國相關部門表示,適度飲食非常重要。適量食用辣味食物有益健康,如增加維生素A和C攝入,增強免疫系統,促進新陳代謝。而過量食用會帶來腸胃問題。辣來源於酸,當大量辣元素在腸胃中積累、消化時,就會腐蝕胃壁,造成胃酸倒流。此外,辣味零食會使胃粘膜腫痛,誘發胃炎。(實習編譯:徐超穎 審稿:朱盈庫)

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