煮粥時，這6種食物最好不要放，別等出事了再後悔

粥是人們日常生活中必不可少的一種食物，很多人都喜歡喝。人們在做粥的過程中往往會往裡面放一些其他的食物，比如紅薯、南瓜、花生、枸杞、葡萄乾等等，使粥吃起來更加的美味。但你知道嗎？有些食物是不能隨便往粥里放的，很容易對健康造成傷害。

煮粥時，這6種食物最好不要放，別等出事了再後悔！

1、發霉的紅薯

紅薯的香甜使得很多人都愛吃，也有很多人用它來熬粥吃。但如果紅薯表面出現黑褐色斑塊，就不要吃了。因為這種紅薯往往是被黑斑病菌污染了，它排出的毒素有劇毒，而且很難受到破壞，不僅使紅薯變硬、發苦，而且對人體肝臟影響很大，不論生吃或熟吃，均可引起中毒。

2、久放的南瓜

南瓜也是人們常用來煮粥的一種食物，但存放時間比較長的南瓜最好不要吃了。因為南瓜的瓜瓤含糖量較高，保存時間久了，瓜瓤內會產生一種不易發現的化學變化，人吃後就會引起中毒，出現頭暈、疲倦及嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。當然如果是新鮮的南瓜，還是可以熬制南瓜粥的。

3、發霉的花生

有的人喜歡煮粥的時候，在粥里放一些花生米，那樣的話粥喝起來，會感覺很香。但是發霉的花生最好不要吃，花生一旦發霉，就會產生一種黃曲霉素，黃曲霉毒素屬於真菌毒素，是高毒性次生代謝產物。一顆花生髮霉，最好一包都扔掉，在高溫濕潤的環境下，最容易滋生這種致癌黴菌，經常食入會增加肝癌風險。

4、發霉的紅棗

紅棗也被人們經常用來煮粥吃，但是發霉的棗子最好不要吃。因為發霉的棗子已經變質，棗子的營養結構已經被破壞，吃發霉的棗子會對腸胃產生危害，可能會造成腹瀉和嘔吐，嚴重的可能會危害生命。

5、發芽的土豆

土豆容易煮爛，用土豆煮粥的人相對比較少，但愛吃土豆粥的人注意了，發芽的土豆千萬不要吃。因為土豆的表面有一種叫龍葵鹼的化學物質，當土豆發芽時，龍葵鹼的含量已經超標，使用後容易中毒。

6、帶殼的雞蛋

有些人圖方便，在煮粥的時候喜歡把帶殼的雞蛋和粥一起煮。但雞蛋殼上往往含有很多細菌殘留，不論怎麼洗都不可能清洗徹底，你再把它放到粥里，連粥都會傳染到細菌。

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