米其林對粵菜的評價，很慘，網友：我們有自己的米其林！

說起米其林大家可能還是比較陌生的，其實他們是造輪胎的。很多人會奇怪，造輪胎的和中國菜有什麼關係呢？這就要說起他們的產業理念了，他們認為汽車的發展和旅遊業是息息相關的，所以他們兄弟二人，收集了很多世界上的餐廳還有酒店，然後寫在米其林指南這本書中。

他們一共在這本書中所收集的酒店和餐廳，其中中國的就只有上海還有廣州。他們評價酒店和餐廳的標準有三個，那就是一星、二星、三星，他們上次去上海，上海有1家餐廳獲得了三顆星，而兩星有七家，一星有十八家！但是其實上海好吃的美食還有很多，相信他們去的都是高檔的餐廳，其實美味的食物不一定只在高檔的餐廳！

而這次來到廣州後，對粵菜進行了評價。可以說粵菜很慘，只有八家餐廳獲得了一星，二星和三星都是沒有的。難道是粵菜不好吃嗎？米其林的評選有一個標準，那就是盤中的食物新鮮程度，還有菜的口味是如何的。而食物的新鮮程度，其實在中國是不佔什麼優勢的，因為大家都知道，在國外他們的蔬菜幾乎都是生吃的，而在中國不管是炒菜還是冷盤，都是會過油的，這也就成為他們所說的烹飪過度了。

有網友說：米其林他們不懂中國菜，所以他們的評價根本不算。在全球有很多的外國人都被中國菜所折服，而米其林他們只是不懂中國菜的兩個外國人而已。大部分的外國人都比米其林兄弟會欣賞中國菜，就算是最簡單的番茄炒蛋也是有很多的外國人喜歡的。

米其林這樣的評價只能說明他們不懂中國菜，而不能說中國菜不好！網友稱：我們中國人自己心中有自己的米其林，最搞笑的是，一家上海粵菜館得了三星，然後廣州本土沒一個三星的！這足以說明他們是不懂中國菜的！

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