三伏消暑，用這水果做雪糕，香濃滑爽，健康美味無添加！

進入三伏的夏日，酷熱難耐。小朋友在夏天都特別喜歡吃雪糕和冰激凌。

但市售的冷飲為了追求口感和色澤，延長保質期，製作過程中會添加多種添加劑成分，以及不飽和脂肪酸。

其實自己做雪糕，也十分簡單，還可以加入各種新鮮的水果、降低糖份和油脂，口感香濃，更健康。

今天推薦的芒果奶油雪糕，材料十分簡單，選用成熟的香甜芒果和天然動物淡奶油。

濃稠的芒果泥與香甜的奶油混合，再加入芒果果粒，沒有額外加一滴水，做出的雪糕香濃綿滑，很適合夏日消暑。

有興趣的小夥伴，不妨試試。

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《芒果奶油雪糕》

食材：芒果500克，淡奶油100克，細砂糖30克

工具：冰箱、雪糕模、料理機、打蛋器

做法：

1. 熟芒果（本食譜用的是青皮的桂七芒果，已成熟）去皮去核，將果肉切成小丁；

2. 取3/4果肉放入料理機攪拌杯中，攪打成芒果泥，芒果帶有芒果汁無需另外加液體；

3.淡奶油加糖，用打蛋器打發至紋路明顯；

4. 將芒果泥和淡奶油混合拌勻；

5.倒入剩餘1/4的芒果果肉拌勻；

6.將混合均勻的奶昔倒入雪糕模里，倒入八九分滿；

7.插上雪糕棒，放入冰箱冷凍4小時以上即可。

小叮嚀：

1.芒果要選擇比較香的品種，比如桂七、台農等，芒果成熟了才會香，未熟的芒果口感酸、硬，香味淡，不適合做甜品。

2.吃前將雪糕模放入冷水中浸泡一會，直到可以輕鬆脫模取出。

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