吃飽了，來瓶酸奶；水土不服，來瓶酸奶；減肥進行時，來瓶酸奶......

酸奶的作用這麼大？看來真得好好聊聊酸奶了。

挑酸奶，看三點

購買酸奶的時候，一定要認準：產品類型、配料表、營養成分。

產品類型：乳酸、發酵乳

乳酸：使用保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌製成的酸奶。

發酵乳：使用前兩種菌種外，還加了其他的菌種製成的酸奶。

配料表：奶+發酵菌、奶+發酵菌+糖

奶+發酵菌：屬於相當純的酸奶，但是口味偏酸。

奶+發酵菌+糖：更適合小朋友的口味，相對甜一些。

營養成分：碳水化合物含量越低，含糖量越少

不管是減肥人士，還是普通人士，都盡量選擇健康有益的酸奶。

最好是純凈酸奶，也就是發酵乳、酸乳；配料生牛、羊乳；口味選原味；選擇低糖、低脂、低熱量、低碳水化合物、高蛋白質的酸奶。

喝酸奶，有講究

飯後喝：飯前喝酸奶，由於胃內沒有食物，胃酸會將有益菌殺死，而飯後喝酸奶，由於胃內已經有了食物，胃酸降低，此時喝酸奶可以起到保健作用。

別加熱：這是因為如果一旦加熱， 酸奶中的有益菌會被殺死，也不利於消化，再有就是酸奶的口味也會變得奇怪。

得漱口：酸奶中的乳酸菌很容易站在牙齒上，為了保護牙齒，喝完酸奶最好刷牙或者漱口，不然容易出現齲齒。

這些人，適合喝酸奶

酸奶算得上是老少皆宜的食物，一般人群都可以喝，但是患有這些疾病的人喝可能會更好：乳糖不耐受的人、吸煙的人、過敏體質的人、便秘患者、肝病患者、萎縮性胃炎患者、心血管疾病患者、骨質疏鬆病患者。

註：小寶寶最好不要喝酸奶，會使寶寶胃腸道肌肉痙攣，不利於消化吸收。

水土不服，喝點酸奶

不管是旅遊、學習、出差還是其他原因，我們總會去一個新的地方，但是有人到新地方，會覺得疲憊乏力、腹脹難受，甚至還會出現便秘或嘔吐，這是說明水土不服了。

水土不服，是因為人體內腸道菌群無法適應陌生環境，會出現菌群失衡，如果飲食正常出現水土不服現象，可以喝一些益生菌製劑或者酸奶，會有些緩解。

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