伯娘每天變著花樣做豪華大餐,嫂子每月只給1千元,哥哥氣炸了
哥哥和嫂子在城裡買了房,接著把他們的媽媽(我伯娘)接過去一起生活。我也在他們附近居住,所以對他們家的情況了如指掌。有時候有事情我會上門找他們,看到他們倆吃得很隨便,簡簡單單又一餐,但自從伯娘接過去了,他們的生活發生了巨大變化。
平時他們倆隨便一肉一菜就解決一個晚餐。這是他們平日所做的菜,一個燜魚+素炒豆角+青菜。上了一天班回來就隨便做一頓飯,雖然簡單,但也滋味。
自從伯娘來了和他們一起生活後,伙食開始一天天變好了,伯娘每天變著花樣給他們做好吃的,經常也叫上我去蹭飯。
看看伯娘做的飯菜,色香味俱全!那天家裡來了好幾個老鄉,伯娘就做了這麼一大桌菜,吃得我扶牆走~~~
蝦毫無疑問是我的最愛,蝦富含的蛋白質高,最重要的是吃多了也不容易長胖,哈哈!
紅燒雞翅我也愛吃,一口氣吃了5個,人這麼多,即使還是非常想吃,但還是抑制住了。我怕被說,不敢再繼續吃下去。
這是伯娘的新菜式,釀茄夾,把肉剁碎塞進茄縫裡,再把兩面煎成金黃色,加入少量水燜煮幾分鐘,香糯潤滑,非常好吃!
這是炒水筍,吃膩了肉再加幾片這個可以解油膩。
這是燜冬瓜,把肉汁融入冬瓜里,讓冬瓜吸收肉汁的鮮美,形成瓜中帶肉香,肉中帶瓜香,獨特的味道!
素炒豆角,原諒我只喜歡吃肉~~~
虎皮尖椒,這道菜雖然是素菜,但我超愛吃。很多人認為廣東人不愛吃辣,但我很能吃辣!
虎皮尖椒還辣不過癮再來嘗嘗這個剁椒魚頭,雖說愛吃辣,但這個剁椒魚頭辣得已經超出我的極限了。不過辣得夠爽呀,超好吃!
這又是另一餐飯了,這是伯娘做的耗油鹵鴨,一看這顏色不用嘗味道都會垂涎三尺,鴨肉中融入和耗油的鮮香,最後變成醬鴨,入嘴一咬,肉嫩多汁,吃了一塊就想吃第二塊,一開始就停不下口。如果可以一整個拿著吃或許更過癮,嘻嘻!
平時三四個人就吃鹵鴨、香辣蝦、涼拌青瓜、酸菜魚(在這偷偷說,其實這個酸菜魚伯娘不會做,湊合著做成的)
偶爾會煲煲湯水給哥嫂補補身子!
這個胡椒豬肚雞最補了,有一次我剛好痛經,痛得難以忍受,伯娘就叫我去她家喝胡椒豬肚雞湯,沒想到喝完後整個身子暖和和的,居然就不痛了,真是神奇。後來伯娘說胡椒可以驅寒,把寒氣驅走了自然就不疼了。事實證明還真的是,住在哥嫂附近也讓我擁有吃貨的待遇,真不錯!
豬肚煲完湯後切成片再放醬油和耗油爆炒, 雖然沒有生豬肚那麼脆,但煲軟了爆炒我還更愛吃。
伯娘人老了,每天都早,每天堅持為哥嫂煮早餐,這是廣東人最愛吃的早餐之一——豬雜粥。看到這個豬雜粥讓我想起了媽媽的味道!
平時伯娘經常換著花樣做菜,幾乎不重樣,雞蛋液里加入韭菜,這又是一道美味佳肴!
甜酸排骨,喜歡吃酸甜口味的人絕對會被這道菜饞死!
這是梅菜扣肉,伯娘自己親手炸的扣肉,原本肥膩的扣肉和梅菜燜煮,讓梅菜吸收多餘的油脂,最後就變得不油膩了,肥中夾帶著瘦肉,加上梅菜的自然香,平時不愛吃肥肉的我,這次一口氣吃幾塊都不覺得怕。
這是烏雞柴樹菇湯,湯水鮮香濃郁,十分好喝,還非常補!
哥嫂去了上班,平時伯娘在家太閑覺得無聊就會自己做蛋糕吃,伯娘真是個能人,不但會做菜,還會烘焙,實在佩服!
以上伯娘做菜的圖片都是嫂子在朋友圈發出來分享的,很羨慕她有一個這麼能幹的婆婆,真是這輩子修來的福氣!有一次我和哥哥伯娘去玩,隨口問了一句:「你每天變換著花樣做菜,我嫂子一個月給你多少伙食費?」伯娘輕聲說:「1千」,哥哥聽到後都被氣炸了。哥哥說和嫂子商量好每個月給媽2千的,怎麼她只給了1千,真是氣憤!說實話,隨便買1斤蝦都要40-50了,一隻鴨子都將近100了,你們覺得一個月給1千能買到這麼豐盛的菜肴嗎?