手把手教你「三伏天」喝茶養生

最近全國大部分地區雨水充足，雖說已入伏多日但還沒有太強的「熱辣」感，接下來天氣晴好，防暑養生就該提上日程了。

2018年的三伏天是哪幾天？

說起三伏天，大家首先想到的是天氣燥熱難耐，但鮮有人知道三伏是按照我國古代干支紀年法來確定的。每年夏至之後的第三個庚日（干支紀日中帶有「庚」的日子）為初伏，立秋後第一個庚日為末伏，一般一共30或40天。

而2018年的三伏天共40天，分別是初伏：7月17日——26日；中伏：7月27日——8月15日；末伏：8月16日——25日。

三伏天喝茶養生是首選

《大學》中說：「知止而後定，定而後能靜，靜而後能安」，酷熱最是難耐，不妨吃茶，靜心而後自然涼。

從中國傳統養生方面來講，三伏天悶熱當頭，人易感心煩不安，疲倦乏力，夏季為心所主而需顧護心陽，煮水吃茶，恬淡平和，入靜從容，樂觀待事，心火不起便不驚邪陽，神不散漫便不引邪陰，可以清心。

茶葉中的茶多酚會引起人體肌肉的收縮，神經系統收斂，這個過程會讓人體產生大量的熱能，達到排汗的目的，這是由於茶葉中的多種有效成分綜合作用的結果。

茶湯里的咖啡鹼對人體控制下視丘的體溫中樞的調節起著重要影響，同時茶中的芳香物質本身就是一種清涼劑，它們在揮發過程中能從人體皮膚毛孔里驅走一定的熱量；茶中的咖啡鹼還有利尿作用。

另外，茶湯里的茶多酚、氨基酸、水溶果膠質、芳香物質等可以刺激口腔粘膜，促進唾液分泌，有著生津止渴的作用。

由此可見喝茶消暑養生是三伏天首選。

三伏喝茶養生有講究

明代汪綺石在《理虛元鑒》里指出：「夏防暑熱，又防因暑取涼」。 若因天熱而喝冷飲，雖能解一時之熱，但寒涼入體，卻要消耗大量陽氣去氣化這團寒濕邪氣。若反覆消耗陽氣，則機體漸趨陽虛，進而陰濁凝滯，百病叢生。

因此，在一年中最熱的三伏時節，溫度高、濕氣重，這個時候要格外注意祛濕、清火、養心、健脾。

1、祛濕

大暑節氣暑濕之氣較重，人易出現食欲不振、脘腹脹滿、肢體困重等現象。飲食方面宜多吃燥濕健脾、益氣養陰的食物。

可用橘皮10g（鮮皮加倍），加適量冰糖，用開水沖泡後代茶飲，常飲可起到理氣開胃、燥濕化痰的功效。還可喝上一陣子薏米紅豆湯之後，再喝小米粥來補補脾胃，久之脾健，濕自化。

2、清火

夏天「上火」多為虛火。夏天人體陽氣外浮而中陽漸虛，中陽一虛，則寒濕內滯而虛火即現，表現為各種上火諸症。

推薦綠茶和花茶。綠茶有消暑、解毒去火、降燥的功效，而且綠茶中富含維生素、氨基酸等營養成分，既消暑解熱，又補充營養。但是綠茶傷脾胃，脾胃虛弱的人不可大量飲用。

3、補水

三伏天氣溫高，人們流汗較多，體內大量的鉀鹽會隨著汗水的排出而丟失，同時由於消耗體力使體內新陳代謝的中間產物如丙酮酸、乳酸及二氧化碳等積蓄較多。

推薦紅茶和綠茶。紅茶茶湯中鉀的平均浸出量為每克茶湯24.1毫克，綠茶為10.7毫克。夏天通過飲茶可以補充鉀鹽，有助於保持人體內的細胞內外正常滲透壓和酸鹼平衡，維持人體正常的生理代謝活動。

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