它被稱為「長壽菜」，補鈣又補血，做成餃子老公連吃50個還不過癮

在北方很多都是以麵食為主的，我從小就是以吃麵食為主長大的，我們經常吃的飯就是餃子或者是麵條。幾乎頓頓都離不開麵食，但是最喜歡吃的還是餃子吧。餃子的做法比較簡單，做成一碗餃子，不僅有湯有菜，還耐飢抵餓。一頓餃子省去了炒菜，做湯和烙饃，非常的省事。當然餃子餡兒也是千變萬化的，想吃什麼餡兒就包什麼菜，各種不同的味道，盡在你包的餃子裡面。今天家裡來了客人，我就想嘗試著用一種蔬菜包一種餃子，這種蔬菜沒有特殊的味道，像平時的韭菜茴香，雖然很多人都非常的喜歡，但是它的味道很濃，也有人不喜歡。我為了能夠讓每一個人都喜歡這個餃子，不會有人感到尷尬，所以今天就選擇了一種相對比較安全的餃子，像沒有特殊的香味的蔬菜來包這個餃子味道非常的好吃。它被稱為「長壽菜」，補鈣又補血，做成餃子老公連吃50個還不過癮。

你我特別喜歡去逛早市，特別是那種自發形成的早市，今天我在早市上看到了一種非常稀奇的蔬菜，這個菜在菜市場上幾乎是看不到的。每一次我逛早市，看到稀罕的蔬菜總是要買回來嘗一嘗，看看它到今天我在逛早市的時候，看到一位大媽在賣這種綠葉的菜，問了之後才知道它叫綠莧菜，價格也非常的便宜，可以說一塊錢就買了一大堆。它比其他的蔬菜要划算的好多，剛好我正愁著買什麼菜做餃子餡嫩，這菜正合適不過了。

綠莧菜是莧菜中的一種，它有非常高的營養價值，俗話說「六月莧當雞蛋，七月莧金不換」，由此可以看出這種莧菜是多麼的好，夏季最適合吃的就是這種綠莧菜，綠莧菜具有清熱解毒，增強抵抗力的作用，它對人們的身體有非常好的滋補療效。常吃這種菜不僅可以補鈣，提高人體的免疫力，同時還能夠促進孩子的骨骼生長，孕婦吃也是非常好。它含鈣量非常的高，能夠對牙齒和骨骼生長起到促進的作用。同時他還能夠促進血液的循環。他還鐵量非常的高，有造血和攜帶氧氣的功能，特別是女性患有缺鐵性貧血更加適合吃它。在我國民間的藝術上就有記載，綠莧菜和馬齒莧被視為骨折和臨產孕婦的最佳食用蔬菜。

同時粒莧菜還有減肥的作用，在減肥的餐桌上經常會見到它的出現，經常吃它不僅能夠減肥輕身，祈禱排毒養顏的作用，同時他還能夠治療便秘，經常吃這個菜，能夠增強你的體質，它含有大量的蛋白質和脂肪。糖類及多種維生素和礦物質。它所含的鈣質是菠菜的三倍，是先蔬菜中的嬌嬌者。同時，它所含有的蛋白質比牛奶更能夠充分的讓人們所吸收，胡蘿蔔素要比普通蔬菜還要高，能夠為人們提供更高的營養物質。對強身健體，提高免疫力有非常好的氧療效。它被稱為「長壽草」。

我將這個菜買回家，將它清洗乾淨，然後用開水將它焯一下，顏色變還特別的柔軟，用它來包餃子，不僅沒有任何的異味，吃著還是非常的好吃。他的做法非常的簡單，就像我們平時包餃子的做法也是一樣的，將它剁碎之後和豬肉餡兒拌在一起，撒入調料就可以啦。真的沒有想到今天做了這樣一道餃子，來我家的朋友圈都說非常的好吃，之前從來都沒有吃過。這個菜真的是非常的好。不僅便宜營養價值也非常的高，我一次就買回來了很多，如果說吃不完的話，我就會先將它提前焯燙好，然後放在冰箱里進行冷凍保存，這樣的話再吃的時候只要拿出來解凍了就可以了。想什麼時候用它包餃子就可以什麼時候吃它啦，非常的方便，還快捷。

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