「黃金補品」雞內金，一味許多人不知道的胃病剋星，你扔的全是寶

「黃金補品」雞內金，一味許多人不知道的胃病剋星，你扔掉的全是寶！

具有生活經驗的人都知道，在雞「胃」中有一層黃褐色的角質內壁，此物即是雞內金，又名雞腔皮、雞針皮、雞腸殼、雞胃皮。

雞內金是一種典型的來源於動物的中藥材，最早記載於《神農本草經》，中醫名家張錫純在《醫學衷中參西錄》曰:「雞內金，雞之脾胃也，中有瓷石、銅、鐵皆能消化。」由此可見，雞內金的功效與消化作用密切相關。

中醫理論認為，雞內金性平味甘，入脾、胃經，具有較好的消食化積、健運脾胃的功效，廣泛用於米面薯芋乳肉等各種食積所致的脘腹脹滿、不思飲食、嘔吐反胃、泄瀉下痢、小兒疳積等。

雞內金入小腸、膀胱經，能分清泌濁，具有縮尿澀精止遺的功效，也可用治遺精，遺尿等症。此外雞內金也具有通淋化石的功效，因此是治療石淋的要葯，還能治療膽脹脅痛等症。

雞內金含胃激素，角蛋白，並含有17種氨基酸，微量的胃蛋白酶和澱粉酶，健康人口服雞內金粉後，胃液分泌量，胃酸及消化力均見增高，胃的蠕動增加，排空力也加大，是胃激素促進了胃分泌機能。

在中醫上會通過食用雞內金治療胃炎，雞內金作為一種中藥，能起到消導的作用，對幫助消化、促進消化非常好，能很好的治療萎縮性胃炎引起的消化不良、食慾不佳情況。

通過食用雞內金還能治療食欲不振、腹瀉、消化不良等癥狀，這樣的情況可能是脾胃失調。其實，在古代有一種食物叫做益脾餅，這種食物就是用雞內金做成的。

但是有一些人反感雞內金的味道，所以醫生往往會改用大劑量水煎服，但其實效果不如沖服。對此個人意見是像吃藥一樣，吃下去立即用水送服，其實也不會有太大味道。麻煩一點的就是用膠囊裝起來吞服。或者就是做成食物，混入一些味道重的藥材或者食材將其掩蓋。

對於想自己製作雞內金的朋友，給大家的一個提示是烤制雞內金時盡量不用鐵鍋，最好是在青瓦或者青磚上烘焙乾燥，另外自己做生雞內金的話也不必加醋，直接洗凈烘乾裝罐保存就好了

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