在外吃飯為什麼要用公筷？是一種什麼菌可誘發多種胃病？

今天朋友請我吃飯，讓我點餐，我非常高興地接過這個光榮使命。因為我的專業是營養師，指導三餐飲食，專註做了15年。所以，外出吃飯點餐，這事基本都交給我來完成。最終結果大家很滿意，吃了我點的餐，不肥胖，吃了我點的餐，不撐的慌，吃了我點的餐，不用擔心腰包扁，吃了我點的餐，營養豐富、輕鬆腸道，沒有壓力。

當餐點上來的時候，我會讓服務員在每個菜里放一雙公筷，或者餐勺，誰吃就用這個公筷或者公勺。朋友問我，這是多餘吧，有點嫌麻煩，但是不知道這是為什麼？我就告訴她們：這雙公筷非常重要，它能幫助我們預防多種胃病的發生。

大家以前都沒這樣做，所以對我接下來的講解，很是感興趣，非常想聽聽，為什麼要習慣用公筷。我們的胃有賁門和幽門，而在幽門，經常會盤踞著一個非常討厭的細菌，就是幽門螺旋桿菌，它對我們的胃粘膜有非常大的損害。

全球約有44億幽門螺桿菌感染者。中華醫學會幽門螺桿菌學組的流行病學調查結果顯示，我國幽門螺桿菌的感染率為59%，也就是說，不到2個人中就有1人感染。

原因與我們中國人習慣都是熱情好客，家裡來了客人，或是出去聚個餐，同學之間一起吃個飯，喜歡「口口相傳」。不像國外那樣，有公筷，自己吃自己的，我們都是大家一塊，怎麼熱鬧怎麼來，這樣就使螺旋桿菌得到一個很好的傳播。

「口口相傳」指的是唾液、飛沫傳播，在不分餐的中國，一起吃飯也會增加感染幾率。無論是共用筷子還是相互夾菜，都可能造成交叉感染。

幽門螺桿菌會引發多種胃病：

國際學術界公認胃炎癌變過程為：慢性胃炎—萎縮性胃炎—腸上皮化生—不典型增生—癌變。除了胃癌，幽門螺桿菌還能引起多種胃病。

潰瘍 ：胃幽門螺旋桿菌感染者中，大約15%~20%會患上胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍等疾病。

腫瘤：約1%的胃幽門螺旋桿菌感染者會發生胃癌、胃黏膜相關淋巴組織淋巴瘤。

消化不良：胃幽門螺旋桿菌感染者大約5%~10%會發生消化不良。

其他疾病：增生性胃息肉、胃黏膜肥大症等非常見胃病，以及缺鐵性貧血、血小板減少症、維生素B12缺乏症等胃外疾病。

因此，要特別重視幽門螺桿菌這個對胃造成傷害的壞菌。

朋友們著急的問，怎麼辦？

1、在外吃飯分餐制，用公筷。

2、便後一定洗手。

3、不要含食後給他人吃。

吃同仁堂 維斯達軟膠囊 配料中的蜂膠的成分就是專門用來抑制和殺滅幽門螺旋桿菌的；而其中的砂仁，是可以擴張血管，改善微循環，增加胃粘膜的血流量，增加代謝；白芍可以柔肝止痛，對肋痛、腹痛是非常有效的；其成分黃芪可以抑制胃酸分泌，減少胃酸對潰瘍面的腐蝕作用。

不僅對胃粘膜有保護作用，而且使潰瘍面更快速的癒合，同時對經常胃痛的這些人也有很好的改善的作用。

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