鱷梨多少錢一斤2018 價格雖貴但營養價值很高啊

鱷梨其實就是牛油果，如果你不知道鱷梨的功效與作用，不妨看看鱷梨多少錢一斤2018 ?

鱷梨多少錢一斤

鱷梨一般不是按「斤」賣的，無論是超市還是網店，大都是按個論價的。由於它不是我們中國國產的，所以一般小的商店一般不會有售;目前網店一般賣價在10元錢一個，也有9元左右的;實體店的價格稍微偏高，大概15元左右一個。一般在實體店售賣的鱷梨品相要好一些，價格就比較高。

鱷梨的價格手市場供求的關係步入大宗水果大，但卻受到國際水果市場價格的影響。由於鱷梨屬於進口水果，我國目前並沒有大量生產鱷梨的地方，所以鱷梨在中國市場的價格大多受制於國際蔬果市場的價格波動。

鱷梨屬於珍貴果實，一般來說價格都不會太便宜，但鱷梨的營養價值卻是和它的價格成正比的，鱷梨的營養成分遠遠高於普通水果，這也是它在較高價位卻能佔有很大市場份額的原因。

鱷梨怎麼吃

鱷梨通常生食，不常用來烹制。在西式烹飪中，人們經常是將其簡單地切成兩半後用酸辣沙司、蛋黃醬或檸檬汁、鹽和胡椒來調味。鱷梨沙拉是西式烹飪的主要方式，鱷梨墨西哥醬是最流行的墨西哥菜，一般蘸著主食食用。食用時用不鏽鋼刀將鱷梨切成兩半，如果肉粘在核上，向反方向輕輕一擰，然後用刀一撥或用勺舀出即可。用於烹時鱷梨應最後放入。#p#副標題#e#

鱷梨的作用與功效

鱷梨不是梨，梨是水分豐富的水果。而鱷梨含油脂量極高，號稱森林奶油。不但與梨有別，也不同於其它水果，應該稱為「油果」才對，怪不得鱷梨的別名叫做牛油果。

鱷梨是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。鱷梨含豐富的葉黃素，葉黃素是一種類胡蘿蔔素，可以充當抗氧化劑，並且可以減少前列腺癌的幾率。日本靜岡大學研究人員發現，鱷梨可以減輕肝病。研究人員讓一群實驗鼠肝臟受傷，然後給它們再餵食22種不同的水果。經過一段時間的試驗後，發現鱷梨更有助於老鼠肝臟的恢復。鱷梨中所含的植物化學物質對損害肝臟健康的病毒有特殊的殺傷力。 鱷梨是一種高熱能水果，營養價值與奶油相當。所以，歐洲、美國、日本等國家將其視為果類珍品。

如上所述，多食鱷梨能降低血液膽固醇和預防動脈粥樣硬化，保護心血管系統。

鱷梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。

鱷梨的纖維含量很高(一個酪梨提供的膳食纖維為每日攝取量的34%)，因為可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。

鱷梨是葉酸的良好來源(一個酪梨提供57微克葉酸，即每日攝取量的28%)。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的機率。

鱷梨中的鎂有助於緩和經前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。

常吃鱷梨可預防健忘。美國麻省理工學院的研究人員從老鼠身上進行的試驗得出結論，這種硬皮水果中所含有的鎂會對老年人保持記憶力產生促進作用。

鱷梨果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿蔔素等，因而具有良好的護膚、防晒與保健作用。美、日等國已將其廣泛應用於護膚霜、洗面奶、面膜劑、洗髮香波、防晒霜等240多種化妝品。

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