玉米到底涼水下鍋還是開水下鍋？外皮要不要去掉，別擔心答案在這

夏天正是玉米大量上市的時候，這時候不管是黏玉米還是水果玉米，都是大人小孩最喜歡吃的食物了，每隔一兩天餐桌上總要見那麼幾根才過癮，還記得小時候一放暑假，爸爸就把我送到奶奶家，奶奶家是農村的，尤其是一到放暑假，奶奶家的好吃的特別多，我最喜歡的要屬這個煮玉米了，想吃了出了門就是田，下地里掰幾根，回來處理一下燒火下玉米，不一會就能聞到玉米的清香，一直到現在，每當我吃玉米的時候總是忍不住想起奶奶為我煮玉米的場景。

現在人的生活節奏都太快了，快到我已經好久好久沒有見過奶奶了，但這又已經是吃玉米了季節，我上班沒時間，但是又想吃奶奶給我煮的那種味道的玉米，索性給奶奶打了個電話，讓奶奶告訴我到底怎麼煮玉米才好吃，接下來就把奶奶煮玉米的方法交給你們吧。

現在的玉米已經有很多品種了，比如黏玉米，水果玉米，甜玉米，花玉米等等好多，首先準備幾根嫩嫩的玉米，然後把玉米的外皮剝開，只留最貼近玉米粒的那一層，其餘的都要剝掉，在鍋中放入足夠淹沒住這些玉米的涼水，然後下玉米，注意是涼水下玉米，然後把剛剛剝掉的玉米皮撿裡層的葉子鋪在這些玉米上面，讓其煮的時候還能保持水分不會流失，這樣煮出來的玉米不僅非常香甜，而且口感也非常好，準備好之後大火燒開，半個小時左右你就可以吃到一根香甜可口的玉米啦！

玉米中含有豐富的粗纖維每天吃一點不僅能促進胃消化，還能防止便秘，而且玉米種富含的光合色素和維生素，還能有效的抑制癌因子，尤其是對於那些糖尿病患者，可以有效的降低血液中葡萄糖的含量，尤其是那些正在減肥期的人們，非常適合吃玉米，熱量低，有飽腹感。

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