夏天夜晚夜市攤上擼串，這幾種你沒吃過太遺憾了

晚上不跟朋友一起出去吃點烤串，喝點小酒聊聊天，怎麼能叫做過夏天呢。夏天的太陽太毒辣，白天人都不願意出門來，在屋裡吹著冷風什麼事情都不想做，也沒有胃口，但是時間轉到晚上，太陽下山了，沒有了頭頂上烤的吱吱作響的太陽，整個人的心情都好了起來，於是紛紛出走家門，走上街頭，輾轉停留在街邊的燒烤美食攤上。

休閑的聊著天，叫上一盤毛豆，再來一個拍黃瓜，喊服務員送上了現釀的啤酒一大扎或者叫上成箱的易拉罐裝啤酒，坐著慢慢的等待燒烤好的食物端上來。說到燒烤，就不得不說現在的人真是什麼都敢吃，烤鳳尾，烤鼻樑筋，烤花心，這些你都聽過沒有，吃過沒有。

用炭火燒烤的時候只需要放少量的食鹽和黑胡椒就能把雞屁股的香味給襯托出來了。冒著熱氣的雞屁股烤串到手，趁熱咬上一口，入口是炭火的焦香和油脂爆開的感覺，有點小時候偶然才能吃到的炸豬肉條的味道。每次去的時候都要提前報上這個，不然晚點的時候就沒有了，一直納悶店家不多準備一些。

烤花心，聽到這個名字第一反應會不是會花心大蘿蔔？

還有一個烤沙腸，我們這裡也叫做海腸，這種動物主要是在山東那邊有，想吃的話還要運輸過來，但是因為它的味道特別，所以訂購的人還是很多的，在夜市攤上想吃到的話要碰運氣，因為很多攤上都沒有準備，如果有剛好碰到有的話，那可一定要來上一份，這個烤沙腸肉味是很鮮美的，平時有返點會用它來炒菜，很新鮮的蔬菜一起炒，而拿出來燒烤，又是一種不一樣的味道。

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