年過六旬老夫妻天天吃素，結果雙雙得胃癌！只因為吃多了這個

近年來，大家越來越注重養生，再也不敢像以前一樣大魚大肉，因此紅肉變成了眾矢之的。

可是就在不久前，江西的一對老夫妻被先後查出胃癌，醫生說，這是因為他們吃得太素導致的！消息一出來，大家都慌了：「只聽說吃紅肉會得癌症，怎麼現在吃素也會得癌症？」聽聽專家是怎麼說的吧。

院方認為，這對老人得胃癌不是偶然也不是遺傳，只是因為他們吃多了鹹菜。

因為這對夫妻家境貧困，生活節儉，所以很少吃到葷菜，早晚飯幾乎都是鹹菜湊合。如此看來，鹹菜竟是「隱形殺手」，吃多了危害健康。

鹹菜的危害主要有以下幾點：

1.引發高血壓：鹹菜是用新鮮的蔬菜加大量鹽腌制而成的食物，鈉的含量很高，吃多了會使體內納鉀失衡，引發高血壓以及其它併發症。

2.形成結石：鹹菜在腌制的過程中，破壞了蔬菜里的維生素C，而且鹹菜本身含大量草酸，增加了腎臟的負擔，導致腎臟中形成結石。

3.營養不良：腌菜除了可提供膳食纖維，幾乎無任何營養，經常食用會導致人體營養不良。

4.致癌：鹹菜中含有大量亞硝酸鹽，長期食用會損傷胃粘膜，再加上營養不均衡，缺少蛋白質，從而引發胃潰瘍和胃癌等其它癌症。

平時生活中我們可以多吃一些養胃的食物：

清湯麵：麵條是鹼性食物，容易消化，可以很好的中和胃裡多餘的酸，防止胃潰瘍。

南瓜：南瓜比較溫和，可以保護胃腸道粘膜，修復潰瘍面，是最佳的養胃蔬菜。

山藥：山藥一身是寶，可以健脾養胃，保護胃粘膜，環節胃痛。

綜上所述，我們日常生活中應少吃鹹菜，不過分吃素，做到營養均衡，此外還要多吃一些養胃的食物。

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