麵粉不要做饅頭，肉夾饃，大肉餅，吃膩這些，換個花樣，越吃越香

哈嘍大家好，今天跟大家分享一個麵包圈的做法，外皮酥脆、裡面鬆軟好吃、做法也很簡單，喜歡的話可以試一下哦。

我們準備一個大碗倒入400克中筋麵粉、加入一勺白糖4克酵母攪拌一下，接著打入兩個雞蛋，準備120克牛奶放到溫水裡熱一下，黃油50克先用溫水化開，雞蛋攪散倒入牛奶邊倒邊攪拌，攪成棉絮狀倒入黃油揉成光滑麵糰密封發酵至2倍大小。

面發好後放置到案板上揉搓排盡裡面的氣體，揉好之後用擀麵杖擀開，擀成差不多1厘米左右厚的麵皮就可以了，然後我們拿一個大的圓形工具壓個圓形出來，多餘的可以重複做一遍。

接著拿個瓶蓋在壓好的圓餅上壓個小空心，依次全部做完之後蓋上保鮮膜密封餳發10分鐘，餳好的面拿起來輕飄飄的就發好啦。

鍋中倒入寬油油溫6成熱下入生坯炸制，炸至兩面都呈金黃色就可以出鍋了，由於我們做的這個是發麵麵包不用炸的太久，外皮酥脆裡面鬆軟的麵包圈就做好啦，喜歡的記得點個贊哦。

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