炎熱的夏天最適合喝老鴨湯，這樣做出來的湯新鮮美味，有沒有誘惑到你

炎熱的夏天，喝點清爽的老鴨湯也是個不錯的選擇呢！

首先準備材料：老鴨，山藥，小蔥，鹽，黃酒，生薑，枸杞，準備好後將老鴨和生薑洗乾淨，山藥洗乾淨後去皮切成滾刀片，放在倒有白醋的清水中，鴨子切成塊，洗乾淨，將小蔥打成結，姜切成片

準備炒鍋加水燒熱，放入鴨肉焯水後撈出，準備砂鍋加水，放入鴨肉，小蔥和生薑片，大火燒開後撈去浮沫，倒入黃酒，蓋上蓋燒開後轉小火燜大約一個半小時後改大火，放入山藥，小火燉半個小時，加鹽調味，放入枸杞後熄火出鍋就可以了。

首先準備材料：鴨肉，石斛，蓮子，薏米，山藥，鹽，蔥，姜，料酒，水，準備好後將薏米和石斛清洗乾淨，放到煲中，加水燒20分鐘，將準備好的鴨子切成大塊，焯水後撈出，山藥去皮洗乾淨，將老鴨和山藥放到湯中，放入老薑和蔥，放入料酒煲大約1個小時後，放入蓮子再煲大約40分鐘後放入鹽調味後關火出鍋盛盤就可以了。

首先準備材料：老鴨，筍乾，乾薑，鹽，酒，水，準備好後將老鴨清洗乾淨，剁成塊，筍乾用溫水泡發後撈出瀝干水分，姜切成片，準備炒鍋加水燒熱，放入老鴨焯水後撈出血水後撈出過涼水，把老鴨放到煲里，加水大火燒開後放入薑片和筍乾，倒入料酒後轉小火煲3個小時，放入鹽調味後再燜大約半個小時後就可以了。

看完之後學會了嗎？趕快動手做起來吧

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！