樹長得像仙人掌還有刺，結的果實又大又紅，營養價值還非常高

吃過多次火龍果，但從來沒有想過它的樹是什麼樣子，直到有一天，發現火龍果樹居然長得類似於仙人掌，讓我著實吃驚了不少。那麼漂亮的果實竟然長在沒有葉子還有刺的樹上？火龍果原來屬於仙人掌科植物，與其他同科植物一樣有刺，火龍果沒有葉子，莖三棱，每條棱的莖節凹陷處有小刺。

火龍果屬熱帶、南亞熱帶水果。性喜溫暖潮濕，耐炎熱，抗病力強。火龍果的果實生育期隨著季節、地理位置和品種的不同而異。在南方，火龍果成株後每年果期在6-12月份。

火龍果樹最開始在莖端開出一個花苞，和仙人掌的花苞類似。

漸漸地花苞越長越大，越長越長，像睡蓮般，含苞待放。

沒過兩天，就開出了一朵朵漂亮的花。花是白色的，潔白得像雪一樣，真不敢想像，那麼潔白的花朵，結出的果居然是紅色的。在黑夜裡觀看，就像一朵朵漂亮的煙花一樣。在夜幕的籠罩下，在綠油油的枝條叢中，顯得花朵是那麼的潔白，那麼的高雅。火龍果花花瓣的質感很好，在遠處觀看，可以說是玉琢冰雕，而用手摸一摸，很柔韌很有彈性。

但這花沒過幾天就凋謝了，從它的基部長出一個個滿身都是葉子的果實。

果實慢慢地由綠變紅，從側面看像一團燃燒的火球，從底下一看，像似一朵美麗的紅花。

採收時，應由果梗部分剪下並附帶部分莖肉，帶有果梗的果實比較耐貯藏，同時避免碰撞擠壓，以免造成機械損傷。

火龍果具有許多對人類有益的成分，比如水分、膳食纖維、維生素、果糖、葡萄糖、鈣、磷、鐵和大量花青素等。它有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、美白批發，還具有抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。

但火龍果屬於涼性水果，吃太多了會拉肚子，所以一次不能吃太多。正所謂「好事多磨」，好吃的水果也需要少量多次食用。

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