這菜是「補鈣王」，又是「防晒王」，要常買回來吃，省的買護膚品了

這菜是「補鈣王」，又是「防晒王」，要常買回來吃，省的買護膚品了

前幾天去逛菜市場，看到這樣一種菜，遠看我還以為是紫薯，近看，原來是胡蘿蔔，但是這個胡蘿蔔不是大家經常吃的那種哦，我就買了幾斤回去吃，沒想到這種罕見的食物，還挺便宜的，2塊錢一斤，估計很多人都沒見過哦。

紫色的胡蘿蔔，大家見過嗎，估計菜市場都很少出現的，大家要是碰到了一定要買回去嘗嘗，營養價格極高，對大人孩子都有很好的作用，尤其現在是夏天，很多女人為了不被曬，買了不防晒霜，以免自己晒黑，其實呢，紫色胡蘿蔔中含有花青素，常吃有很強的抗氧化性，可以使皮膚變得細膩，還可以防止太陽的紫外線晒傷自己。

紫色胡蘿蔔的營養很高，含有大量的胡蘿蔔素，植物纖維素，常吃可以明目補肝，可以促進腸胃的蠕動，起到排毒排出體內垃圾毒素的效果，有些的將多餘的脂肪清除乾淨，紫色胡蘿蔔不僅補充多種維生素，還是補鈣大王，小孩子要常吃，可以促進身體發育，尤其是老人缺鈣群體，更應該多吃，防止骨質疏鬆。

除此之後，紫色胡蘿蔔還可以吸脂刮油，起到減肥的效果，還可以預防高血壓，改善視力，緩解眼部疲勞，尤其用眼過度的上班族，還有上學的孩子，有很好的保護眼睛作用。

紫色胡蘿蔔的吃法很簡單，清炒紫胡蘿蔔，我們先把主要的食材準備一下：紫胡蘿蔔，鹽，蒜，食用油，雞精。先把買回來的紫胡蘿蔔清洗乾淨，切成片備用，蒜去皮切成顆粒備用。

食材都洗凈之後呢，就可以開火了，炒鍋熱了之後把菜籽油倒進去，然後先把大蒜給爆香一下，再把提前切好的胡蘿蔔片放進去翻炒，等到紫胡蘿蔔片斷生之後呢，加點鹽和雞精進去，大火翻炒幾下，就可以出鍋了，很簡單的，和其他清炒菜一樣的做法。

紫色胡蘿蔔的營養比一般蔬菜都要高，不僅可以幫助減肥瘦身，還可以補鈣促進身體的發育，促進骨骼和牙齒的堅固，還可以幫助愛美的女生細膩皮膚，主要這個菜的價格也便宜，大眾都能吃的起，比護膚品營養品強好多哦。

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