老奶奶製作的蒜蓉辣椒醬只送不賣！全村人排隊再等，未免也太好吃了！

前段時間去姥姥家吃飯，姥姥拿出了一瓶辣椒醬，告訴我說這是因為我愛吃，所以去隔壁老奶奶家拿了點。其實我平時最喜歡吃的是辣椒油，對這種辣椒醬並不是很喜歡，但是為了不讓姥姥失望，於是就嘗了一口，沒想到好吃到爆！心想著回家的時候可以去買點，結果姥姥說不賣只是送，這讓我尷尬了...

其實夏天吃辣椒對身體也好，而且辣椒中含有辣椒素而有辣味，能增進食慾。據說辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，因此，喜歡吃辣椒的不妨做成辣椒醬，夏天不僅可以增加食慾，而且還有益健康。由於得不到老奶奶的辣椒醬，只能通過吃研究出一種和老奶奶做的類似的，喜歡的可以看看。

做法：

1，買一些辣椒，清洗乾淨然後剁碎，姜蒜也切末。

2，將剁碎的辣椒和姜蒜末放在一個大盆里，加鹽、食用油攪拌均勻。

3，然後把辣椒醬放在壇中，最上層再撒一層鹽，淋一些白酒，壇口捂上保鮮膜蓋好壇蓋密封，壇蓋邊加水防止空氣進入，腌制幾天就能吃。

我按照自己吃過的口感做出來的味道也特別棒，結果被姥姥看到之後笑我，為啥還要用紅綠兩種辣椒，我說因為老奶奶就是這個樣子的。這時候姥姥和我說，之所以老奶奶用兩種，是因為她是自己種的，怕壞掉所以都做成了辣椒醬，聽完我笑了，不過紅綠搭配起來感覺更美味，你覺得呢？

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