不得不吃的一種蔬菜，具有很高的營養價值，但有一種人要留意

豇豆可分為豇豆和短豇豆兩種。豇豆通常作為蔬菜食用，又熱又熱，它可以煮沸和冷卻。李時珍，一位著名的醫學科學家，說豇豆是可食用的、可食用的和食用的，最好的食物是吃的，它是豆子的頂部。

豇豆的主要營養價值：1，豇豆提供易於消化和吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物和維生素、微量元素等，它是補充人體能量的標誌。

2，豇豆含有B維他命，能維持正常消化腺分泌和胃腸蠕動，抑制膽鹼酯酶活性，它有助於消化，增進食慾。3，豇豆中的維生素C能促進抗體的合成，提高抗病毒的作用。

4，豇豆磷脂能促進胰島素分泌，參與糖代謝，是糖尿病人理想的食物。豇豆的食用禁忌：氣滯便結者應慎食豇豆。

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