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李子柒的田舍農家,就地取材做傣味手抓飯,網友:想去蹭飯!

小時候最喜歡讀田園詩,清新飄逸,豁然洒脫,詩里自有一方廣袤無垠的田地,每次看李子柒的視頻都會覺得她把田園詩過成了現實,「莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚」家裡來了幾個朋友,李子柒就地取材做了一鍋傣味手抓飯。

也想在將來有一處這樣的院子,聽雨打芭蕉,林花謝春紅,採摘各種各樣新鮮的瓜果蔬菜。傣家菜最喜歡酸辣,但是這種酸辣不同於傳統食醋和白糖調製的酸辣,傣家人的酸辣是用自然植物特質的酸辣來調味,比如檸檬、番茄這些自帶酸味的果子做調理,檸檬泡爪,酸辣雞絲,酸湯魚最討傣家人歡心。

李子柒的「大莊園」種了好多新鮮的瓜果蔬菜,像是一座百寶園很多網友質疑李子柒的院子,但在四川生活過的人都知道,四川氣候濕潤適合很多作物的生長,很多瓜類基本很好養活,在農村生活過這麼多年的李子柒做起這些輕車熟路,信手拈來,何來虛假。偏偏有人要說這些器具精美像是擺拍,假如把這些器具換成城裡的你不覺得違和嗎,再說稍微喜歡生活儀式感的人,哪個家裡沒有幾套器具。

這樣一桌子的菜是不是就如詩歌里所描寫的「豐年留客足雞豚」,這些瓜果蔬菜都是李子柒院子里的栽種的,一個人種這麼多蔬菜飼弄這麼多花花草草確實要一年四季忙到晚,有人說李子柒是網紅,但是李子柒的一雙手確實是網紅里最粗糙的。(指節粗大,手非常粗糙)

炭火烤的食材最好吃,尤其是農家小院里自己做的炭,有些是果木,熏烤出來的食材也帶上濃濃的香氣,鮮香焦脆的牛肉,滋滋冒油圓滾滾的茄子變得軟嫩,撒上蒜末,小米椒鮮香撲鼻。傣家人善於用各種各樣的植物做菜做容器,例如芭蕉葉包雞,竹筒飯。

人總是會成長,長成一個有分寸又寡淡無趣的長年人,盡量在每一次能和朋友相聚的時候儘力的閑扯,抱著燒烤和啤酒不挑剔任何食材重油重辣重情重義年輕的胃足以消化這些。

傣家手抓飯做好了,食材豐富,物盡其用,酸辣雞,包燒金針菇,烤牛肉,傣家鳳爪,食材都平平整整的鋪在竹編上擺盤精緻,食材新鮮,就連黃瓜都講究的切成形狀,用這樣豐盛的風味手抓飯款待客人,既盡了地主之誼,又讓客人享受到了農家特色。

李子柒的田舍農家依山傍水應有,盡有就地取材做傣味手抓飯有特色又風味十足,網友紛紛表示:想去蹭飯!,只蹭一勺!(我也想帶著這個大勺去吃一勺。)

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