想吃蛋糕不用烤箱，教你在家用電飯鍋就能做，學會了早餐就吃它了

想吃蛋糕不用烤箱，教你在家用電飯鍋就能做，學會了早餐就吃它了

蛋糕是由雞蛋和麵粉混合經烤箱烤制而成，因為蛋糕蓬鬆暄軟，蛋香味美所以受到大多數人喜歡，特別是孩子特別喜歡吃，我家的兒子也不例外，經常讓我給他買點蛋糕吃。其實蛋糕的做法也不難只要掌握一些比例在家也能做出來，那麼問題來了，大家都知道蛋糕必須要用到烤箱來烤制，其實我們只要用我們平時做飯的電飯鍋就能做出非常好吃的蛋糕，自從學會了電飯鍋的做法我就經常做點蛋糕給孩子家人們吃，下面我就把用電飯鍋製作蛋糕的方法分享給大家吧！

首先準備好主要食材：雞蛋、麵粉

1、準備好4個雞蛋，將雞蛋的蛋清蛋黃分離開在2個盆中

2、使用打蛋器將蛋清打發，打發的程度將盆子倒扣過來不會下掉即可，等蛋清打發好之後加入50g白糖繼續打發

3、蛋清打發好之後加入蛋黃用打蛋器攪勻

4、然後加入1碗麵粉，麵粉需要過篩這樣做出來的蛋糕才會細膩好吃，再加入2g泡打粉（也可以不用加），最後加入幾滴白醋，白醋可以去除蛋腥味，然後用勺子將麵粉攪拌均勻

5、將攪拌均勻的麵糊轉入到電飯鍋內膽中，內膽事先刷上一層玉米油，等全部麵糊裝進去後用手輕輕震幾下，然後按下正常的煮飯鍵即可

6、等到時間到了之後取出內膽趁熱倒扣出來，冷卻後蛋糕容易塌陷，然後用刀切成幾塊即可

這樣使用電飯鍋製作的蓬鬆暄軟的蛋糕就做好了，蛋糕聞起來蛋香濃郁，吃起來口感綿軟香甜，只要大家按照這個方法去做也能做出好吃的蛋糕，在配上一些牛奶豆漿，這樣的早餐吃起來就特別有營養，大家學會的平時也可以這樣去試試！

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