山裡這野味，以前隨便挖就是一大堆，如今成了農民搖錢樹，一斤30元

生長在農村的小夥伴都有這樣的經歷，每年春夏天之時田野里、山上都會開滿各種的野花，有紅的、黃的、白的、藍的、紫色的，五彩繽紛好看極了，整個農村都成了花的海洋。在這些花中，有這麼一種白色的花，形狀跟喇叭一樣，花開的時候有著淡淡的清香，聞一聞讓人神清氣爽，這種白色的花就是百合。小時候漫山遍野都是百合，是一種非常普通的花兒，隨手都能採好多。農民伯伯更是經常到山野間去挖野百合，而且每次都能挖整整一大筐回家。

現在隨著農村的開發，野生百合越來越少了，所以很多農民開始人工培植百合，並且很多人因為種植百合而發家致富，它成了農民真正的搖錢樹、生錢果。同時，現在的百合再也不是曾經鄉間的野姑娘，它可是人們眼中高檔貨，因為一般人還真買不起，現在的價格要三十塊錢一斤。

百合之所以能有這麼大的市場需求這和它自身是分不開的。首先它有補腎壯陽的功能。百合還有一個名字叫「番韭」，從名字上就可以知道，它可起到跟韭菜一樣，可以起到補腎的功效。其次，它能夠有效提高人體免疫力，可以幫助人們抵抗各種疾病。其實這百合，在我們老百姓當中，是一種可以安神助睡眠的好東西，曾經農村山上可是多的吃不完，每次我跟大人山上隨便一挖就是一大堆，拿來燉湯有十足的香味，可謂是山中美味。可能南方人比較喜歡煲湯，而北方更喜歡的是拿百合煮粥。對於吃貨可能更會吃，做出千種美味，比如百合粥、冰糖燉百合、蓮子百合羹、蓮子豆沙百合等。有老中醫說，這百合不僅是我們認識的只能安眠，還可以治療一些常見的咳嗽，常吃能讓人放鬆精神。夏天喝上一碗冰鎮蓮子百合羹，整個夏天的暑氣都會被拋到九霄雲外。

隨著人們對百合的追求，野百合也被挖的一空，不少農民發現了百合的商機，開始規模種植百合，近年來這百合都成了農民的搖錢樹，市場價格一斤能賣30元，當然這是我們這裡的行情價，各地區會有所不一樣的。不過筆者提示，這百合雖然行情不錯，但也是目前的，以後筆者無法預測，所以想要種植百合的農民一定要慎重考慮哦，切勿跟風。

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