中原人常吃的6種怪菜，個個是經典，吃過3種以上才算是正宗中原人

每個城市都有其獨特的美食，既是中國飲食不可缺少的一部分，是中國飲食生活的主要內容之一；也是一個城市特有的文化。今天要說的就是中原人常吃的的6種怪菜，個個是經典，吃過3種以上堪稱正宗中原人，不知道你們吃過幾種呢？下面就跟著小編一起來看看是哪6種怪菜吧。

1、芝麻鹽：是用芝麻和鹽製作成的調味食品。記得小時候最愛吃的就是媽媽做的芝麻鹽，這是外面怎麼買都買不來的味道，每次媽媽炒出芝麻時，都迫不及待的先吃兩大口，芝麻的香氣溢滿整個口腔。吃的時候用饅頭夾著吃最過癮了，你們吃過沒有呢？

2、蒸菜： 蒸菜，相對於其他烹飪方法，使用油脂較少，更好地保留住食物的營養,原汁原味,是非常健康的飲食方式。而且蒸菜的食材也是多樣化的，有槐花，榆錢、芹菜葉，白蒿。豆角，南瓜葉等等，不管是哪一種都是極其唯美味的。吃的時候，在拌上蒜汁，辣椒醬最過癮了。吃不完的蒸菜，還可以炒著吃，現在想想也是想流口水呢……

3、知了猴：提起這個，想必大家都不陌生吧，它可是一種高蛋白的營養品。這種知了的幼蟲在油炸之後吃起來是非常香的，而且蛋白質也非常的豐富，很多小孩子都比較喜歡吃。相信很多人在夏天炎熱的夜晚，拿上手電筒一起去樹林中捉這些蟬的幼蟲吃吧。

4、香椿葉：洗凈的香椿和蒜瓣一起搗成泥狀，加鹽、香油、醬油、味精，製成香椿蒜汁，用來拌麵條或當調料，更是別具風味。當然很多人最喜歡的還是香椿和雞蛋一起炒著吃了，你們更喜歡哪種吃法呢？想必這個中原人都知道吧，要是沒吃過就愧為中原人了……

5、雞蛋蒜：製作簡單，就是把蒜頭和白雞蛋碾碎混合在一起。吃起來最美味了。別小看這普通的飯菜，雞蛋小時候，吃米飯的時候，經常讓奶奶做這道飯菜呢。

6、變蛋（皮蛋）： 做法是將石灰、草木灰混合，加入鹼水，拌勻後再加水拌成料泥。鮮蛋一個個放入料泥中，使蛋均勻粘上料泥。將粘好料泥的蛋穿上一層谷糖殼或鋸末皆可。而且這個變蛋涼拌吃最美味了，尤其是夏天吃還介解暑呢。以上就是今天分享的中原人常吃的6種怪菜，個個是經典呢。不知道你們吃過幾種呢？話說吃過3種以上才算是正宗的中原人，你們贊同么？一起來分享討論吧。

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