專家說這樣吃，就能逆轉糖尿病，你相信么？

當胰島素出問題，導致身體無法再控制血糖水平時，就會出現2型糖尿病。在大家的觀念中，得了糖尿病，就意味著判了「無期徒刑」，餘生都要和它相伴，並且時時刻刻留心它的動向，謹防出現任何併發症。

然而，糖尿病真的無法逆轉嗎？也許不是這樣的。有專家聲稱，用「低碳水化合物」飲食來改變病情是絕對可能的。

對於2型糖尿病患者的傳統建議是，每頓飯都要吃一些碳水化合物。但現在越來越多的人認識到，由於所有碳水化合物，都會轉化為糖，這對糖尿病病情無益。

他們認為，限制碳水化合物的攝入量，可以改善心臟病和2型糖尿病的所有指標。對於糖尿病患者來說，低碳水化合物飲食以減少身體所需產生的胰島素總量而聞名，使得胰島素抵抗不那麼強烈。

一般來說，你的碳水化合物攝入量越低，你減肥的可能性就越大，你也更可能有更低的血糖水平。

顯然，糖尿病患者需要避免一些高碳水化合物食物，如含糖飲料、蛋糕和糖果。但可以提高血糖的高碳水化合物食物，還包括麵包、土豆、麵條和穀物等。

至於碳水化合物含量低的食物，包括肉類、魚類和蛋類。含碳水化合物較少的蔬菜包括菠菜、西蘭花、胡蘿蔔等，吃這些食物有助於降低血糖水平。另外還有漿果，它含糖量低，纖維含量高於其他水果。因此，即使在非常低碳水化合物的飲食中，也可以少量享用漿果。

雖然你可能知道，低碳水化合物飲食可以幫助你減肥，控制糖尿病和其他疾病。不過對於很多人來說，如何限制主食併合理攝入營養，是相當具有挑戰性的。

在這個過程中，重要的是你要選擇適合自己的碳水化合物水平。一般來說，低碳水化合物，意味著每天攝入碳水化合物的量要抵於130克；而非常低的碳水化合物攝入量，指標是每天低於30克。

想想看，你每天吃了多少碳水化合物？你又能將這個數值限制到多少？

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