避開這 5 個點菜的坑，好吃還能瘦！

周末了，是不是又在盤算著和朋友去哪兒下館子了啊？

不過，《美國高血壓雜誌》的一項最新研究發現：

每周在外多吃一頓飯，患上前期高血壓的風險就會提高 6%。而且，年齡越大，這種危險也會越大。

可是……放棄美食這件事，真的太難啦！

別急，在外面吃飯，既想要一飽口福，又想要營養健康，點菜可是非常有技巧的，下面這5 個點菜小錯誤，一定不要犯。

菜品單一、營養不均衡

很多中餐店都有相對健康的食物選擇，比如：

小米粥、烤紅薯等五穀雜糧，蔬菜蘑菇雞蛋等素餡包子或肥肉不多的菜肉餡餃子；

涼拌菜、白灼菜等放油比較少的菜；

清蒸、清燉、白煮的食物；

白開水、豆漿、茶水等飲品。

如果進了一個除了油炸食品、精白米面主食主食、甜飲料就沒有其它選擇的餐館，大概只能和蔬菜、雜糧和無熱量飲料告別了。

煎炸菜肴點太多

圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫

為了提升口感， 很多餐館都會有重油重鹽的菜，比如干鍋、水煮之類的，都需要大量用油。

畢竟油也不便宜，煎炸過後的油可能就會反覆使用，繼續做成油汪汪的菜，比如水煮魚之類的。

所以，盡量選擇涼拌、蒸煮、白灼等不需要油炸或者過油的菜。

實在忍不住想吃重口味的菜，點些酸湯、紅燒、燜燉的作為主菜，再配些清爽少油的蔬菜。

葷菜量大、素菜吃不夠

現在餐館的葷菜量太大，點一條烤魚或燉肉，兩個人吃必然會過量。

一頓飯中，選魚、肉、蛋和豆製品中的 1～2 種就足夠。

不妨選一些葷的冷盤，比如醬牛肉或是白斬雞，再配一份深綠色的葉菜、一份其它蔬菜就行了。

含油、鹽、糖的主食太多

圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫

在點了很多菜的情況下，盡量別再點加油、鹽、糖的主食。

比如蔥花酥餅、炒粉、麻團、擔擔麵……既含油又含鹽，熱量相當豐富。

點個「五穀豐登」之類的最理想，包括紅薯、紫薯、玉米……每樣都能吃一點，還有助於控制血糖和血脂。

當然，如果飯店沒有雜糧薯類的話，可以點半碗白米飯，或是蔬菜、涼拌菜、小米粥之類的。

鹹湯和濃白湯多

在餐館，少點鹹湯和濃湯。

為了能刺激大家的舌頭，湯里大多添加了雞精、味精、肉類香精等湯料，通常比較咸，含有大量的鈉。

一些乳白色的濃湯，多數含大量的脂肪，有的乾脆是乳化湯粉沖泡的，不想長胖，還是別點了。

避開了這些問題，也別忘了帶一些水果下館子，飯後吃點水果，清爽可口，還能營養均衡。

當然了，不可避免的，咱們總會遇到一些土豪的朋友負責點菜，吃什麼也由不得你，如果實在無計可施，那就……從了吧。

記得別吃太撐，回家吃幾頓清淡的平衡一下。

責編：宅宅

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圖片來源：giphy.com

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