這份滋味,日晒也露了七七四十九日!
自從2008年,千兩茶在的上海世博會上打響了「世界只有中國有,中國只有湖南有,湖南只有安化有」的口號,熟悉這款茶的人越來越多。
其聲勢已不亞於,當下對普洱茶的熱捧了。
今天要推薦的這款千兩茶,延續好味,也帶來了超高的性價比,定能為茶友帶去一些新的感覺!
冰磧岩.二級料
安化境內,千山駿秀,溪谷縱橫,全球85%的「冰磧岩」就集中在這片土地上。
飽含硒元素和微量元素的土壤,非常適合茶樹的生長,是安化黑茶天然的優勢。
這款茶作的原料,選自於安化芙蓉山,平均海拔五六百米的茶園,於2014年春季以二級料的標準進行採摘。
原葉在2014年採摘下來以後,經過殺青、揉捻、渥堆、復揉、乾燥等,做成二級黑毛茶。
其後在工廠擱置一年以上,到2015年的10月份以後,才會開始踩制千兩茶。
非遺技藝.日晒夜露
踩制時,以蓼葉裹胎,再用竹篾捆壓箍緊,使其呈圓柱形狀。由五六個壯漢,赤膊短裝上陣,步調一致進行操作。
踩製成型的千兩茶,裡邊溫度很高,需經過七七四十九天的日晒夜露,吸日月精華、天地靈氣,才能達到一個溫、濕度的平衡,以此塑造出更好的品質。
整個千兩茶的製作過程,需經歷70餘道工序,時間跨度更是長達一兩年。該技藝已於2008年成為國家級非物質文化遺產保護項目,可見一斑。
甜韻.性價比
干茶為600g茶餅,是從整根千兩茶上鋸下來的,切面平整,厚薄一致。
撬一塊下來,會發現茶餅鬆緊適中,取茶很輕鬆,有少量茶梗,葉片完整,且能看到點點「金花」。
沖泡後,茶湯澄黃而明亮,有股淡淡的甜潤氣,氣息平穩又活潑。好像總憋著一股「勁兒」,似乎隨時都會爆發。
入口唇齒木香環繞,口感醇厚均勻,茶氣十足;湯水中流竄著一股甜潤與清新,細細品味,似是一種野韻,在口中升騰。
茶湯在口腔翻滾,柔軟的「糯感」,夾雜著陳香,讓人格外放鬆,配合著溫暖的口感,片刻便令人沁潤其中。
這款千兩茶已陳放三年有餘,品質與升值空間並重,可飲亦可藏。
外觀上,也貼心地採用卡盒包裝,比起常見的紙袋更有檔次,贈與友人、客戶、員工,都是非常不錯的選擇。
最重要的是,如此佳作僅售199元!不是60g,而是整整600g!這樣的性價比之作,豈是說有就有的!
※蘇式園林小花窗飛到茶席上啦!
※單叢茶泰斗人物,「玩弄」茶的本事,就服他!
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