澳洲運動員在美國開咖啡館，即將獲得2000萬澳元投資

墨爾本前澳式足球（AFL）運動員尼古拉斯·石通（Nicholas Stone）從沒想過他會在餐飲業獲得今天這樣的成功，他創辦的Bluestone Lane澳式咖啡廳已在美國六個城市開設了30家分店。

據《太陽先驅報》報導，私人投資公司RSE Ventures近日決定為Bluestone Lane公司注資2000萬澳元，以助其在美國及其它地區發展品牌。

石通是最早將澳式咖啡文化引入美國的商人之一。2013年，他在美國紐約開設了第一家Bluestone Lane咖啡廳。而在此之前，這位前澳式足球（AFL）運動員沒有任何餐飲業工作經驗。

他在霍桑（Hawthorn）隊和聖基爾達（St Kilda）隊共踢了六年的澳式足球，之後和現任妻子搬到了紐約。

石通很喜歡喝咖啡。來到紐約後，他很快就發現了美澳兩國咖啡文化的不同。他注意到美國人是為了需要而喝咖啡，並不是享受喝咖啡的樂趣。

石通說：「在Bluestone Lane咖啡廳，我們確實想輸出一種澳洲人的生活方式，我們想把咖啡作為一個社交媒介，並為人們提供一處放鬆的地方。」

Bluestone Lane公司於2013年8月在紐約Midtown地標性建築Meredith Building大廈的中庭開設了第一家咖啡店。不久之後，石通又在離紐約證券交易所（New York Stock Exchange）僅幾步之遙的金融區開設了第二家咖啡廳。現在，Bluestone Lane公司已在美國六個城市開設了30家咖啡廳。在West Village分店，人們不僅可以喝咖啡，還可以品嘗到美食，該店在地圖上也擁有品牌標誌。

不僅如此，光顧過Bluestone Lane咖啡廳的客人還有一些社會名流，例如休·傑克曼（Hugh Jackman）、嘎嘎女士（Lady Gaga）、泰勒·斯威夫特（Taylor Swift）、萊昂納多·迪卡普里奧（Leonardo DiCaprio）、瑪格特·羅比（Margot Robbie）、肯達爾·詹娜（Kendall Jenner）、詹姆斯·弗蘭科（James Franco）以及澳洲總理特恩布爾（Malcolm Turnbull）等。

前些日子，石通簽署了他的公司迄今為止最大的一項合同——私人投資公司RSE Ventures將為Bluestone Lane注資2000萬澳元，以助其在美國及其它地區發展品牌。

憑藉RSE Ventures公司的資本，Bluestone Lane公司將在美國10個城市將其分店發展至60家，石通還希望能夠儘快進入歐洲和亞洲市場。

Bluestone Lane總裁羅斯（Stephen Ross）說，RSE Ventures公司的投資將會進一步鞏固Bluestone Lane作為優質生活方式品牌的地位。

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