「三文魚之爭」被推向風口浪尖！中國虹鱒魚和挪威三文魚到底有什麼區別？

隨著人們生活水平的提高，現在人們也是越來越享受了，平時沒事的時候都喜歡出去外面吃飯，而且現在人們生活的周圍也有很多各種各樣的美食，其中的日料刺身就很受吃貨們的喜歡了，像這種三文魚刺身在日料餐廳的點名率也是很高的，吃起來油脂感滿滿，不知道你喜歡吃嗎？

說到三文魚，相信最近有看新聞的小夥伴就知道了，在國內有關「三文魚之爭」的話題也是受到人們的熱議。原來是在網上有人爆料，中國大部分的三文魚都是產自青海最大的三文魚養殖場，而不是人常說的進口挪威三文魚，這種國產三文魚的學名叫做虹鱒魚。

而這種中國虹鱒魚在外形上看起來更挪威三文魚是很像的，不知道大家能不能把這些兩種三文魚區分開來呢？其實最明顯的區別就是中國虹鱒魚身上中間有一條紅色的線，但是挪威三文魚是沒有的，像圖二就有明顯的對比了，上面的是挪威三文魚，而下面的是虹鱒魚。

其次兩者在本質上也是不一樣的，挪威三文魚的學名叫做大西洋鮭魚，是一種海魚，而中國虹鱒魚是淡水魚，所以在食用方法上面，這挪威三文魚是可以生吃的，而虹鱒魚則需要煮熟了才可以吃，因為這淡水魚相對於海魚，魚肉裡面可能有的寄生蟲也會多一些。

可能還會有人說，如果這兩種魚切成刺身的話，也是很難分辨的，但其實這兩種刺身在口感上也是很有明顯的區別的，像挪威三文魚不管是油脂感還是口感都會比虹鱒魚好一些，不過這價格自然就是進口的挪威三文魚更貴一些了。如果是但你們遇到的話，能不能區分出來呢？對此你們怎麼看呢？

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